Côtes du Rhône Rosé 2023

Côtes du Rhône Rosé 2023

Frankreich, Rhône
Sonderpreis8,50 €* Normalpreis11,95 €

Fact Sheet

Artikelnummer 172500
Weintyp Rosé
Rebsorte(n) 40% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache, 10% Rolle
Land Frankreich
Region Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 3,50 g/l
Restsüße 2,40 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Xavier
Adresse Abfüller: Xavier Vins, 1901 Route de Sorgues, FR-84350 Châteauneuf-du-Pape

Unsere Verkostungsnotiz

In einem sehr zarten Himbeerton fließt der Wein ins Glas. Der Duft ist die perfekte Kombination aus Rhône und Provence, mit Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und Süßkirschen, dazu ein wenig Lavendel, Veilchen und Bouquet garni. Die saftige Frucht dreht am Gaumen nochmal so richtig auf, wird von der vibrierenden Weinsäure perfekt in Schach gehalten und mündet in ein lebendiges Finish, in dem Zitrusaromen für einen echten Frische-Kick sorgen.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Xavier Vignon kennt sich wahrscheinlich wie kein zweiter in den Weinbergen der südlichen Rhône aus. Ist man mit ihm unterwegs, kann er zu jeder Parzelle, ja zu jedem Rebstock etwas erzählen. Und diese Leidenschaft für seine Heimat und sein Handwerk schmeckt man auch seinen Weinen an. Auch dieser Rosé ist ein echter Vignon. Vielen Dank, Xavier!

Passt zu

Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!

Xavier

Xavier

Xavier Vignon macht Weine mit einer solchen Präzision, dass man aus dem Staunen nicht mehr raus kommt. Und mit denen sammelt er Höchstbewertungen ein, als wäre das nichts. Nicht ohne Grund, denn Xavier Vignon, Jahrgang 1969, kann auf eine exzellente Erfahrung zurückblicken. Elsass, Saint-Émilion, Champagne, Australien, Neuseeland – und das sind nur die Stationen seiner Arbeit außerhalb der Rhône.

Vinifikation

Der Rosé von Xavier ist aus Cinsault, Syrah, Grenache und Rolle vinifiziert. Die Lese erfolgt separat und richtet sich nach dem optimalen Reifezeitpunkt. Im Keller werden die Trauben sanft gequetscht, der Most nach kurzer Zeit von den Schalen abgezogen, um diesen zarten Farbton zu erhalten. Im Anschluss werden alle Weine gemeinsam bei kühlen Temperaturen vergoren.

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