Al Passo Toscana 2018
Italien, Toskana0,75l (25,27 €/l)
95
James Suckling
93
Vinous
92
Wine Spectator
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145640 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2018 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tolaini |
| Adresse | Abfüller: Tolaini Società Agricola S.r.l., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Unsere Verkostungsnotiz
In einem herrlichen Rubinrot mit Purpur-Reflexen brilliert der Wein im Glas. Die Nase ist ausgeprägt fruchtig mit Anklängen von Knubberkirsche, Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und roter Pflaume, die von einer würzigen Fassnote harmonisch unterstützt werden. Am Gaumen merkt man dann sogleich den perfekt ausbalancierten Dreiklang der Rebsorten. Sein Rückgrat hat der Wein dem Sangiovese zu verdanken, sein samtiges Mundgefühl stammt vom Merlot und der tiefe und komplexe Körper wird vom Cabernet Sauvignon spendiert. Dazu dann noch die Kräuterwürze des Chianti-Classico-Terroirs und eine leicht rauchige Note vom Ausbau - sehr delikat. Und vor allem: unendlich lange nachhallend.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Kaum ein anderes Weinanbaugebiet ist derart fest mit einer Rebsorte verbunden wie das Chianti Classico mit Sangiovese. Es ist diese rote Traube, die hier die vinophile Identität prägt. Da braucht es schon eine Menge Mut, sich mit anderen Weinen hier einen Namen zu machen. Genau diesen Mut bewies Pierluigi Tolaini Ende der 1990er-Jahre, als er im Herzen des Chianti Classico sein Weingut gründete und von Anfang an auf Bordelaiser Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon setzte. Gut, so ungewöhnlich war das in der Toskana damals nicht. Stichwort Supertuscans. Doch die werden traditionell eher im Bolgheri gemacht - nicht so sehr im Chianti Classico. Es war also schon ein Wagnis, das Pierluigi Tolaini hier einging. Und zwar eines, das sich gelohnt hat. Denn seine Supertuscans wie der 'Al Passo' wurden schnell von der internationalen Fachpresse gefeiert. Und auch von Weinliebhabern auf der ganzen Welt. Schließlich stehen sie legendären Gewächsen wie dem 'Sassicaia' in nichts nach, kosten aber nur ein Bruchteil der namhaften Gewächse. 'Al Passo' bildet quasi den Einstieg in die Superstucan-Welt von Tolaini. Mit diesem Wein schlägt der Winzer die Brücke zwischen Tradition und Moderne in der Toskana, ist hier doch Sangiovese gleichberechtigt mit Merlot und Cabernet Sauvignon vereint. Ein höchst gelungenes Kunststück, das nicht nur mit einem sehr fairen Preis, sondern auch mit 93 Punkten von Vinous und 95 Punkten von James Suckling brilliert.
95
James Suckling
James Suckling
This is a fantastic red with so much cherry, currant, ash, tobacco, earth and walnut aromas. It’s full and layered with firm tannins that provide form, texture and structure. Linear and long. Really excellent for the vintage. Give it two or three years to come together, but already a beauty.
93
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Bright and punchy, the 2018 bristles with energy from start to finish. Ripe red/purplish berry fruit, rose petal, spice, mint and blood orange build effortlessly.
92
Wine Spectator
Wine Spectator
A tightly packed red, evoking blackberry, black cherry, tar, tobacco and white pepper notes, aligned with a dense matrix of tannins. Well proportioned, this just needs time to relax and stretch out on the finish. Sangiovese, Merlot and Cabernet Sauvignon.
Wein im Paket
- 43%
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Tolaini
Die Società Agricola Tolaini hat ihren Sitz in der Nachbarschaft von Castelnuovo Berardenga, dem berühmten Weindorf im Herzen der Chianti Classic-Region. Hier hat sich Pierluigi Tolaini seinen Lebenstraum eines eigenen Weinguts erfüllt und erwarb 1998 Rebfläche in Montebello und San Giovanni – der Beginn eines Musterweinguts!
Vinifikation
Der Tolaini 'Al Passo' Toscana 2018 ist eine Cuvée aus 34 % Sangiovese, 33 % Merlot und 33 % Cabernet Sauvignon. Nach der selektiven Lese werden die Trauben bei Ankunft im Weinkeller erneut am Sortiertisch selektiert, bevor sie entrappt und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank sowie im Holzbottich vergoren werden. Danach werden die einzelnen Partien zunächst 6 Monate lang auf der Feinhefe in Barriques und Holzbottichen ausgebaut, es folgen 8 weitere Monate in gebrauchten Barriques, bevor der Wein assembliert wird und ungefiltert auf die Flasche kommt. Eine weitere Reife über 12 Monate schließt sich an. Erst dann gibt man den Wein für den Markt frei.
