Michel Guignier
Michel Guigniers Weingut liegt in Régnié bei Mâcon, rund 350 Kilometer südöstlich von Paris. Hier, im Herzen der zehn Beaujolais Cru-Appelationen, bewirtschaftet Michel Guignier 11 Hektar, die seit 2006 bio-zertifiziert sind. Er sieht sich, wie viele seiner zur Natural-Wine-Avantgarde gehörenden Nachbarn, in erster Linie als ein Winzer, der den Wein im Weinberg entstehen lässt.