Passo Reale Appassimento 2021

Passo Reale Appassimento 2021

Italien, Apulien
Sonderpreis7,95 €* Normalpreis11,50 €

Fact Sheet

Artikelnummer 169417
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Negroamaro
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat IGP
Geschmack halbtrocken
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 15,00 % vol
Restsäure 6,00 g/l
Restsüße 15,00 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Rocca Vini
Adresse Abfüller: Angelo Rocca & Figli SRL, Via Matteotti 143, IT-20864 Agrate Brianza (MB)

Unsere Verkostungsnotiz

Tiefdunkel steht der Appassimento im Glas. Schon die Nase ist eine einzige Verlockung mit Noten von Knupperkirschen, eingelegten Zwetschgen, Bitterschokolade, Kräutern und dem Duft von Zigarrenkiste. Ein warmes, mediterranes Bouquet, das große Lust auf den ersten Schluck macht. Und der begeistert ebenfalls auf ganzer Linie. Ein geschmeidiges Tannin kleidet den Mund aus, die samtige Frucht übernimmt die Führung und leitet in ein anhaltendes Finale über.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Appassimento ist seit Jahren ein ungebrochener Trend. Alle wollen sie im Glas haben, diese dichten, extrem konzentrierten Weine, die den Genießer-Gaumen so richtig mit Üppigkeit verwöhnen. Wunderbar zu Pizza, Pasta und Co.

Passt zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Vinifikation

Beim Appassimento-Verfahren werden die Trauben nach der Lese für einige Zeit getrocknet. Dabei verdunstet Flüssigkeit aus den Beeren, die Geschmacks- und Aromastoffe bleiben jedoch erhalten, sind nun jedoch deutlich konzentrierter. Danach wird der Wein wie gewohnt vinifiziert und nach einem kurze Holzkontakt abgefüllt.

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