Kontakt Weiß trocken 2023

Kontakt Weiß trocken 2023

Deutschland, Mosel
Sonderpreis16,00 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 176310
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) 50% Riesling, 35% Müller Thurgau, 15% Auxerrois
Land Deutschland
Region Mosel
Jahrgang 2023
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 11,00 % vol
Restsäure 6,00 g/l
Restsüße 1,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Philip Lardot
Adresse Abfüller: Philip Lardot, Moselweinstraße 60, DE-56814 Ediger-Eller

Unsere Verkostungsnotiz

Diese Cuvée mit leichtem Schalenkontakt bietet in der Nase noch eine leichte Hefenote und überhaupt viel Patisserie dank des Ausbaus auf der Vollhefe. Er duftet nach französischem Gebäck mit Lemon Curd und etwas Mandarine, weißen Blüten, etwas Zedernholz und gesalzener Zitrone. Am Gaumen ist der Wein frisch und saftig, zitrisch druckvoll, mineralisch und so salzig im Abgang, so dass das erste Glas schnell geleert ist - und das zweite auch.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Riesling, die Leitrebsorte des Moseltals, der in den 70er Jahren immer populärer gewordene Müller-Thurgau und der an der Obermosel seit langem heimische Auxerrois bilden das Dreigestirn dieses leicht maischevergorenen Weines, der im typischen Lardot-Stil viel Freiheit und Trinkfluss bietet.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Der ‚Kontakt Weiß‘ hatte zwischen acht und zwölf Stunden Maischekontakt – je nach Rebsorte. Es werden drei Sorten verwendet: 50% Riesling, 35% Müller-Thurgau und 15% Auxerrois. Nach der Vorgärung auf den Schalen erfolgte die Gärung und der Ausbau über sieben Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux auf der Vollhefe. Die Abfüllung erfolgte ungeschönt und unfiltriert mit minimalem Schwefelzusatz.

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