Discovery Syrah 2021

Discovery Syrah 2021

Australien, Margarat River
Sonderpreis17,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 165267
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Shiraz
Land Australien
Region Margarat River
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Restsäure 5,90 g/l
Restsüße 1,10 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2032
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine Naturaliste
Adresse Abfüller: Domaine Naturaliste, 160 Johnson Road, AU-6280 Wilyabrup

Unsere Verkostungsnotiz

Ganz bewusst nennen Winzer wie Bruce Dukes ihren Syrah nicht Shiraz, wie es in Australien üblich ist, sondern verwenden die französische Version. Sie verweisen damit auf den klassischen Ansatz, keinen Blockbuster, sondern einen feinen, duftigen Syrah produzieren zu wollen. Der 2021er «Discovery» ist ein solcher Syrah - und eine echte Entdeckung. Er duftet nach schwarzen Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen, schwarzem Pfeffer, etwas geräuchertem Fleisch, Zedernholz und Kräutern. Am Gaumen ist er reif und fein zugleich, mit eleganter Textur und viel frischem Saft.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

In Australien, dem Land des voluminösen Shiraz, findet man selten einen so kühlen, duftigen und feinaromatischen Syrah wie den ‚Discovery‘ von Bruce Dukes. Aber er hat einen ganz besonderen Charme und Charakter, der von James Halliday zu Recht mit 94 Punkten belohnt wurde.

94
James Halliday

James Halliday

Since this is aged in used French oak for 10 months, all the flavours are bright, spicy and unfettered by cedary, charry oak. An array of dark plums, pepper and sumac with supple ripe tannins sashay across the mid-weighted palate with everything refreshed by the tingly acidity. A very good 'drink now' option.

91
James Suckling

James Suckling

A spicy and meaty nose of white pepper, grilled herbs and black cherries. Medium-bodied with silky tannins. Juicy and fresh with a leafy finish. Drink now. Screw cap.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Domaine Naturaliste

Domaine Naturaliste

Eingerahmt vom Indischen Ozean im Westen und Norden und vom Great Southern Ocean im Süden, befindet sich das Weingut Domaine Naturaliste im Herzen der beschaulichen Weinregion Margaret River in Western Australia. Erst 2014 brachte Inhaber und Winzer Bruce Dukes seine ersten Weine auf den Markt, die die Herzen und Gaumen der Australier im Sturm eroberten.

Vinifikation

Dieser Wein ist eine Cuvée aus 96% Syrah und 4% Malbec. Der Syrah wurde bei mittlerer Reife geerntet, um seine ganze Frische und Säurestruktur zu bewahren. Die Gärung erfolgte kühl bei 20 bis 22 °C mit einem Anteil von 25 % ganzen Trauben, was dem Wein eine subtile Aromatik und Duftnote verleiht. Es handelt sich um einen Syrah, der in einem kühlen, ozeanischen Klima auf verwitterten Granitböden gedeiht. Er reifte zehn Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

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