Trésor d’Occitan Corbières 2020
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (15,93 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142977 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache, Carignan |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Corbières |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de la Cendrillon |
| Adresse | Abfüller: Domaine de La Cendrillon, FR-11200 Ornaisons |
Unsere Verkostungsnotiz
Fast schon schwarz fließt der 'Trésor d'Occitan' ins Glas. Die Nase ist eine opulente Melange aus schwarzen und roten Früchten. Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren findet man hier ebenso wie Knubberkirschen, Himbeeren und wilde Walderdbeeren. Zarte Noten von gerösteten Kakaobohnen und Garrigue unterlegen die Fruchtigkeit. Am Gaumen dicht gestrickt, mit einem ebenso komplexen wie puristischen Charakter, der elegant von den sehnigen Tanninen eingerahmt wird. Hier finden sich jetzt auch noch süße Gewürze und getrocknete Kräuter, die das irrsinnig lange Finish einleiten.
Wein im Paket
- 43%
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Domaine de la Cendrillon
Die Domaine de la Cendrillon hat ihren Sitz in Ornaisons, in der Appellation d’Origine Contrôllée Corbières. Das Gut steht auf einem Gebiet, das bereits die Römer mit guten Weinen in Verbindung brachten. Heute arbeitet die Domaine mit zehn verschiedenen Rebsorten, die 42 Hektar großen Weinberge erstrecken sich auf mittelhohen und hohen Terrassen entlang des Flusslaufs des Orbieus.
Vinifikation
Der Domaine de la Cendrillon 'Trésor d'Occitan' Corbières 2020 ist eine Cuvée aus 80 % Grenache und 20 % Carignan. Die Trauben gedeihen zwischen dem Mittelmeer und dem Corbières-Gebirge. Nach der Lese wurden die Trauben nur kurz mazeriert und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die frische Fruchtigkeit zu bewahren. Aus diesem Grund wurde der Wein dann auch zum Teil in neutralen Holzfässern und im Edelstahltank ausgebaut, bevor er auf die Flasche kam.
