Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019

Frankreich, Bordeaux
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 143589
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Merlot
Land Frankreich
Region Bordeaux
Appellation St. Émilion Grand Cru
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2035
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Château Moulin du Cadet
Adresse Abfüller: Château Moulin du Cadet, 1 Au Cadet, FR-33330 Saint-Émilion

Unsere Verkostungsnotiz

Aber das haben sich die Lefévère auch redlich verdient, denn die 2019er-Edition mit ihrer tief bordeauxroten Farbe mit violettem Saum, dem üppigen Bouquet nach saftig-reifen Kirschen, Schwarzen Johannisbeeren, Vanille und Espresso und dem traumhaft guten Trinkfluss am Gaumen, mit famoser Ausgewogenheit zwischen sämigen Tanninen, verführerischer Frucht und würzigem Holz bietet so viel großartigen Saint-Émilion Gand Cur Classé-Genuss, dass man vor dieser Leistung gerne seinen Hut zieht!

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Eines muss man der Familie Lefévère, dem neuen Besitzer von Château Moulin du Cadet, lassen: Geht es um Gewissenhaftigkeit, Ehrlichkeit und Kontinuität, könnte sich so mancher in Bordeaux bei den bodenständigen Franzosen eine dicke Scheibe abschneiden. Denn kaum haben sie das traditionsreiche Château übernommen, bringen sie einen höchst zuverlässigen Saint-Émilion Grand Cru Classé auf die Flasche und bleiben dennoch vergleichsweise bescheiden, was sich für Fans dieser traditionsreichen Appellation auch beim fairen Preis bemerkbar macht. Der große Jahrgang 2019 ist auf jeden Fall vortrefflich gelungen! So gut, dass er großzügig bewertet wurde. Jeb Dunnuck stellt dem Wein gar große 96 Punkte in Aussicht.

95
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Lots of cassis, graphite, spicy oak, and obvious minerality emerge from the 2019 Château Moulin Du Cadet. This deeply hued, medium to full-bodied 2019 has wonderful purity, silky tannins, and a great finish. It's a beautiful, rich yet elegant wine that does everything right. Coming from a tiny estate purchased by the Lefevere family (Château Sansonnet and Soutard Cadet) in 2015, this 100% Merlot will benefit from 2-4 years of bottle age and cruise for 15 years or more in cold cellars.

94
James Suckling

James Suckling

Black-licorice, blackberry and dried-flower aromas follow through to a full body with round, polished tannins and a pretty finish. Layered tannins and a fresh finish. Wonderful energy here.

94
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2019 Moulin du Cadet is just as compelling as it was from bottle. Ripe dark cherry, plum, spice, leather and chocolate are front and center. This opulent, racy Saint-Émilion is a total pleasure. Proprietor Marie-Benedicte Lefévère has the magic touch here.

Passt zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Vinifikation

Château Moulin du Cadet 'Grand Cru Classé' Saint Émilion 2019 ist aus 100 % Merlot vinifiziert, das Durchschnittsalter der Rebstöcke beläuft sich auf 35 Jahre, sie werden nach naturnahen Regeln kultiviert. Die manuelle Lese fand Parzelle für Parzelle im Oktober statt, das Lesegut wurde danach nochmals selektioniert, die Erntemenge war auf 47 hl/ha begrenzt. Nach der klassischen Fermentierung im temperaturgeregelten Tanks und der malolaktischen Gärung wurde der Wein 12-18 Monate in Eichen-Barriques ausgebaut, davon mindestens 50 % neu.

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