Hommage Crémant de Loire Rosé brut
Frankreich, Loire0,75l (17,27 €/l)
GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 43795 |
| Weintyp | Crémant |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc, Grolleau |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,00 g/l |
| Restsüße | 12,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Hersteller: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Unsere Verkostungsnotiz
Zart lachsfarben im Glas, mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase rote Beeren wie Erdbeere und Himbeere, dazu ein Hauch Zitrus. Am Gaumen frisch und ausgewogen, saftig fruchtig mit animierender Säure und elegantem, trockenen Finale. Ideal zu gebeiztem Lachs, Thunfisch-Tatar, Garnelen, Charcuterie oder fruchtbetonten Vorspeisen.
Awards
93
Wine in Black
Ein Crémant mit Handschrift und Haltung: Bouvet Ladubay zeigt hier eindrucksvoll, warum das Haus seit Generationen zu den renommiertesten Erzeugern der Loire zählt. Präzision, Stil und Verlässlichkeit machen diesen Rosé zu einer sicheren Bank für anspruchsvolle Genießer.
GOLD
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Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay ist einer der berühmtesten Schaumwein-Erzeuger Frankreichs und blickt auf eine Tradition bis 1851 zurück. In der wechselhaften Geschichte setzte man immer auf neueste Weinbautechnologie und diese Maxime hat sich bis heute gehalten. Die feinperligen Cuvées entstehen aus den Sorten Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc und reifen im acht Kilometer langen Keller des Anwesens.
Vinifikation
Die Trauben werden schonend gepresst und kühl vergoren, um Frische und Frucht zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche mit längerer Hefelagerung, was dem Crémant Finesse, Struktur und eine feine Perlage verleiht.
