Paolicelli Primitivo Rosato 2023

Paolicelli Primitivo Rosato 2023

Italien, Apulien
Sonderpreis10,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 170936
Weintyp Rosé
Rebsorte(n) Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat IGP
Geschmack halbtrocken
Wein-Stil kraftvoll & feinwürzig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 5,80 g/l
Restsüße 14,00 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Casa Vinicola Botter
Adresse Abfüller: Botter SPA, Via Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE)

Unsere Verkostungsnotiz

Dieser aromatische, harmonische und beschwingte Rosato bietet fruchtbetonten Genuss und seidige Eleganz. Eine eher moderate Weinsäure steuert charmante Frische bei und lässt die vielschichtigen Aromen von roten Beeren, Kirschen, Brombeeren und Cassis die zentrale Rolle einnehmen.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Dieser Rosato schafft es sehr gekonnt, die harmonische Vollmundigkeit und intensive Frucht, die man vom rot ausgebauten Primitivo kennt, in einen seidigen Rosato zu überführen. Die fruchtbetonte, würzig-kraftvolle Art bleibt erhalten und wird von einer angenehmen Frische ergänzt, großes Trinkvergnügen.

Passt zu

Antipasti, Lachs und Rinderfilet. Köstlich auch zu Pommes Frites und weiteren frittierten Häppchen sowie Grillgemüse.

Casa Vinicola Botter

Casa Vinicola Botter

Der Familienbetrieb Botter ist das beste Beispiel dafür, das sich Weinkompetenz und Qualitätsdenken über Generationen hinweg ebenso positiv entwickeln können wie die Größe eines Weinguts. Gegründet wurde die Casa Vinicola 1928 im Veneto. Damals hatte Carlo Botter lediglich Fasswein verkauft. Seine Söhne Arnaldo und Enzo starteten dann mit eigenen Weinlinien sowie dem Verkauf von Flaschenweinen.

Vinifikation

Apuliens rote Vorzeige-Traube Primitivo wächst hier im ausgeglichenen, warmen Klima in Meeresnähe und wird für diesen Rosato reinsortig vinifiziert. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um nach einer schonenden, frühen Lese die Aromen und Frische bestmöglich zu erhalten.

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