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'BEEF!' Weiß 2019
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'BEEF!' Weiß 2019

Emil Bauer & Söhne

Chardonnay, Pinot Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc

ausverkauft

Gegrilltes Hähnchen oder mediterran mariniertes Gemüse? Dazu passt dieser erfrischend fruchtige Weißwein einfach perfekt!

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Awards

Wine in Black-Bewertung: 93 P

Solch eine Kooperation hätten wir uns nicht besser backen können: Als der Premium-Fleichversand Kreutzers auf uns zu kam, um mit uns nichts Geringeres als den besten Grill-Wein überhaupt auf den Markt zu bringen, waren wir Feuer und Flamme. Und holten direkt die Bauer-Brüder mit ins Boot. Eine weise Entscheidung, wie sich schnell herausstellte, den die beiden Pfälzer brachten neben Chardonnay, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc auch noch Viognier mit, um mit uns zusammen eine Cuvée der Extraklasse zu kreieren. Und die war dann so gut, dass sogar das Team des legendären "BEEF!" derart begeistert war, dass das Genuss-Magazin für Männer direkt in unsere Kooperation mit einstieg. Voller Stolz können wir Ihnen jetzt die erste Edition des 'BEEF!' Weiß 2019 präsentieren.

Tasting Note

Knackig und frisch kommt diese Cuvée daher. Saftige Aromen von reifen Äpfeln und Birnen strömen einem ebenso direkt in die Nase, wie Pfirsich und Maracuja. Trotz des Anteils an Sauvignon Blanc hat man es hier aber nicht mit einem exotischen Fruchtcocktail zu tun, denn der Wein ist herrlich schlank und hat ordentlich Druck am Gaumen. Denn gerade zu Gegrilltem braucht es einen Weißwein, der auch Substanz hat. Dieses Versprechen löst der 'BEEF!' Weiß 2019 bedingungslos ein.

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Passt zu

Wie wäre es mit einem kräftig gegrillten Fisch oder geflämmten Spargelstangen? Ein asiatisches gewürztes Hähnchen passt ebenso ganz wunderbar. Und auch fernab des Grills macht diese Cuvée eine gute Figur. Zum Beispiel zu Pasta mit einer cremigen Sauce.

Wein passt Meeresfrüchten
Wein passt Fisch
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Bewertungen und Pressestimmen

3 Sterne (3/5) Falstaff Weinguide Deutschland 2021

"Der bescheidene Auftritt ist nicht die Sache der Bauer-Brüder, wieso auch? Ihre Weine überzeugen, da dürfen sie etwas mutigere Namen tragen, auch wenn man über 'No Sex' und 'Aber geil' geteilter Meinung sein kann. Solange der Sauvignon Blanc vom Walsheimer Silberberg 'Insomnia«'so fein balanciert ist und der Viognier 'Beachball' aus dem Nußdorfer Herrenberger eine Komplexität besitzt, die man dieser an der Rhône zu Höchstform auflaufenden Rebsorte in der Pfalz kaum zugetraut hätte, ist alles gut. Kurz und knapp: Das Traditionsweingut lebt Innovation – und das mit großem Erfolg. Glückwunsch!"

3 Trauben (3/5) Gault&Millau 2020

"Sehr gutes Weingut. 'Als mein Bruder und ich vor knapp zehn Jahren den Betrieb übernahmen, haben wir uns gefragt, was es in Deutschland noch nicht gibt', erzählt Martin Bauer, der das Weingut zusammen mit seinem Bruder Alexander leitet. Die beiden schauten sich genau an, welche Böden sie haben, wie das Klima ist und wie es sich entwickeln könnte. 'Wir haben dann rote internationale Rebsorten gepflanzt.' Besonders im heißen Jahr 2018 entpuppte sich das als gute Idee."

3 Punkte (3/5) Der Feinschmecker 2021

"Dass die Weine des Landauer Weingutes alle auffällige Namen tragen und die Etiketten als Hingucker konzipiert sind, ist sicher durchdachtes Marketing und spricht vor allem eine junge Klientel an. Aber auch ohne diese zusätzliche Aufmerksamkeit würden die Bauer Weine gut abschneiden, denn sie sind bestens strukturiert und ausbalanciert. Sauvignon blanc und Riesling haben beide Biss und Klasse. Der elegante, sortentypische Viognier stammte aus dem Vorjahrgang und hat sich sehr gut entwickelt."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Weingut Emil Bauer und Söhne, dieser Name vereint Tradition und Innovation. Der Familienbetrieb ist in Landau-Nußdorf beheimatet, rund 16 Kilometer südlich von Neustadt an der Weinstraße. An der Spitze steht nun die fünfte Generation Bauers, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin Bauer, die mit exzellenten Weinen und außergewöhnlichen Etiketten für Furore sorgen.

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Vinifikation

Emil Bauer 'BEEF!' Weiß 2019 ist eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Blanc, Viognier und einem Schuss Sauvignon Blanc. Sämtliche Trauben stammen von den Rebflächen der Bauer-Brüder aus der Pfalz und wurden schonen im Edelstahltank vinifiziert, um die Frische des Weins zu erhalten.

Wein aus Pfalz, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay, Pinot Blanc, Viognier, Sauvignon Blanc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Pfalz
  • Produzent:
    Emil Bauer & Söhne
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    12,5 % vol.
  • Passt zu:
    Meeresfrüchten, Fisch, asiatischer Küche
  • Reifepotenzial:
    bis 2022
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Frisch, Fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    15024
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Emil Bauer & Söhne
    Walsheimerstraße 18
    76829 Nußdorf
    Germany
Beef weiss Wein Emil Bauer & Söhne - Cabernet Sauvignon, Barbera, Carménère, Malbec