Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann ist gemeinsam mit seinem Vater Helmut Inhaber des Weinguts Karl Pfaffmann in Walsheim. Der pfälzische Winzer studierte Weiningenieurwesen an der renommierten Hochschule in Geisenheim und arbeitet seit 1998 tatkräftig in den Weinbergen und im Keller des Familienbetriebs. Um den Weinbau möglichst nachhaltig zu gestalten, setzt er auf sorgfältige Bodenpflege und Handarbeit.
Lebenswerk Grauburgunder Réserve trocken 2021
Kurz vom Holz geküsst, zeigt dieser Grauburgunder von Pfaffmann, wie viel Finesse in der Pfalz schlummert. Ein vielfältiger Speisebegleiter zum fairen Etat – vergoldet in Berlin!
