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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Rotwein (97) Weißwein (61) Spirituose (9) Sekt (7) Rosé (6)
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Elegant (14) Fassbetont (13) Frisch (4) Fruchtig (18) Harmonisch (12) Komplex (26) Kraftvoll (27) Mild (12) Opulent (37) Reif (7)
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Lammfleisch (45) Rindfleisch (43) Wild & Pilzgerichten (23) Pizza & Pasta (21) Vegetarisch & Vegan (10)
Von A bis Z
Fisch (1) Geflügel (9) Kalbfleisch (1) kräftigem Käse (4) Lammfleisch (45) Meeresfrüchten (1) mildem Käse (5) Pizza & Pasta (21) Rindfleisch (43) Schweinefleisch (1) Vegetarisch & Vegan (10) Wild & Pilzgerichten (23)
Weingut
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Wine in Black (7) Corte Medicea (3) Xavier Vins (3) Château Pesquié (2) Società Agricola La Bollina (2)
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Preis
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Bis 8€ (3) 8 bis 10€ (13) 10 bis 20€ (40) 20 bis 30€ (11) 30 bis 50€ (7)
Von A bis Z
Bis 8€ (3) Über 50€ (23) 10 bis 20€ (40) 20 bis 30€ (11) 30 bis 50€ (7) 8 bis 10€ (13)
97 Produkte
Bodega Colais 'Tetis' Priorat 2007
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Bodega Colais
Rotwein • Spanien • Katalonien
Altanza Rioja Reserva 'Lealtanza' 2012
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Bodegas Altanza
Rotwein • Spanien • Rioja
Georges Duboeuf 'Domaine des Rosiers' Moulin-à-Vent 2015
'Domaine des Rosiers' Moulin-à-Vent 2015
Georges Duboeuf
Rotwein • Frankreich • Beaujolais
Hacienda Terra d'Uro 'Uro' Toro 2014
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Hacienda Terra d'Uro
Rotwein • Spanien • Kastilien-León
Wine in Black 'Vinos Ibéricos'-Set
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Rotwein • Spanien
Rumelia Wine Cellar Mavrud 'Merul Reserve' Thracian Valley 2015
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Rumelia Wine Cellar
Rotwein • Bulgaria • Thracian Valley
Nobilo Pinot Noir 'Icon Collection' Marlborough 2014
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Nobilo Wines
Rotwein • Neuseeland • Marlborough
Wine in Black 'Best of Toscana'-Set
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Wine in Black
Rotwein • Italien • Toskana
Marqués de Cáceres Rioja Gran Reserva 2011
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Bodegas Marqués de Cáceres
Rotwein • Spanien • Rioja
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
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Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
Barbanera Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2017
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Barbanera
Rotwein • Italien • Apulien
Cave d'Aleria Syrah 'XX270 Aleria' Corse 2015
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Cave d'Aleria
Rotwein • Frankreich • Korsika
Villa Matilde 'Cecubo' Roccamonfina Campania 2013
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Villa Matilde
Rotwein • Italien • Kampanien
Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Mò' 2013
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Cantina Tollo
Rotwein • Italien • Abruzzen
Domaine Notre Dame des Pallières 'Les Mourres' Gigondas 2016
'Les Mourres' Gigondas 2016
Domaine Notre Dame des Pallières
Rotwein • Frankreich • Rhône
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2016
Nero di Troia 'Grifo' 2016
Cantina di Ruvo di Puglia
Rotwein • Italien • Apulien
Monte Hiniesta Toro 2015
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Bodegas Allegro Con Spirito
Rotwein • Spanien • Kastilien-León
Wine in Black '9er-Rotwein-Favoriten'-Set 2018
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Rotwein
Corte Medicea Merlot 'Atos' Toscana 2015
Merlot 'Atos' Toscana 2015
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
Ritme Celler Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016
Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016
Ritme Celler
Rotwein • Spanien • Priorat
Marqués de Riscal Rioja Gran Reserva '150 Aniversario' 2010
Rioja Gran Reserva '150 Aniversario' 2010
Marqués de Riscal
Rotwein • Spanien • Rioja
Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2015
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The Winery of Good Hope
Rotwein • Südafrika • Swartland
Ben Glaetzer Shiraz 'Amon Ra' 2016
Shiraz 'Amon-Ra' 2016
Ben Glaetzer Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
Crous St. Martin 'Hommage à l'an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
'Hommage à l'an 1879' Châteauneuf-du-Pape 2016
Crous St. Martin
Rotwein • Frankreich • Rhône

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.