Warenkorb reserviert für 00:00Minuten

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

Mehr lesen
Rotwein
Typ
Top Ergebnisse
Rotwein (466) Weißwein (250) Sekt (42) Champagner (27) Rosé (18)
Von A bis Z
Champagner (27) Fortified wines (4) Perlwein (2) Rosé (18) Rotwein (466) Sekt (42) Spirituose (6) Süßwein (7) Weißwein (250)
Land
Top Ergebnisse
Italien (151) Frankreich (89) Spanien (72) Südafrika (34) USA (30)
Von A bis Z
Argentinien (15) Australien (25) Chile (10) China (2) Deutschland (8) Frankreich (89) Italien (151) Libanon (1) Moldau (1) Neuseeland (13) Österreich (5) Portugal (6) Rumänien (2) Spanien (72) Südafrika (34) USA (30)
Region
Top Ergebnisse
Toskana (64) Rhône (40) Apulien (26) Rioja (24) Kalifornien (23)
Von A bis Z
Abruzzen (3) Aconcagua (1) Alentejo (1) Apalta-Valley (1) Apulien (26) Aragonien (4) Baden (2) Barossa Valley (9) Beaujolais (6) Bekaa Valley (1) Bierzo (3) Bordeaux (22) Bot River (1) Burgenland (1) Burgund (5) Cahors (1) Canterbury (1) Central Otago (1) Coastal Region (1) Colchagua Valley (2) Côtes de Gascogne (1) Dão (1) Douro (4) Durbanville (1) Eden Valley (1) Elsass (2) Emilia-Romagna (1) Hawke's Bay (6) Kalabrien (1) Kalifornien (23) Kampanien (7) Kastilien-La Mancha (5) Kastilien-León (2) Katalonien (4) Langhorne Creek (2) Languedoc (7) Latium (2) Lechinta (1) Loire (2) Malleco (1) Mallorca (1) Marlborough (5) McLaren Vale (2) Mehedinți (1) Mendoza (6) Montsant (1) Murcia (4) Navarra (1) Niederösterreich (4) Ning Xia (2) Paarl (1) Pfalz (6) Piemont (21) Priorat (3) Purcari (1) Rhône (40) Ribeira Sacra (1) Ribera del Duero (10) Rioja (24) Robertson (2) Roussillon (1) San Juan (1) Sierra de Gredos (2) Sizilien (8) South Australia (4) Stellenbosch (20) Swartland (3) Toro (4) Toskana (64) Trentino-Südtirol (3) Umbrien (1) Valencia (1) Valle de Casablanca (3) Valle de Maipo (1) Valle de Uco (8) Valle del Maule (1) Venetien (10) Victoria (4) Vin de France (2) Vino de Pago (1) Wahluke Slope (1) Washington State (6) Western Australia (3) Western Cape (5)
Rebsorte
Top Ergebnisse
Cabernet Sauvignon (107) Merlot (94) Syrah (70) Sangiovese (50) Grenache (47)
Von A bis Z
Aglianico (7) Alfrocheiro (1) Barbera (9) Bastarda Negro (1) Blaufränkisch (2) Bobal (1) Cabernet Franc (44) Cabernet Sauvignon (107) Caladoc (1) Canaiolo (4) Carignan (9) Cariñena (3) Carménère (8) Cesanese (2) Cinsault (6) Clairette (1) Colorino (5) Corvina (9) Corvinone (4) Counoise (1) Dolcetto (3) Fetească Neagră (2) Frappato (1) Gamay (6) Garnacha (18) Garnacha Tinta (3) Garnacha Tintorera (1) Garró (1) Graciano (16) Grenache (47) Grenache Noir (2) Magliocco (1) Malbec (26) Malvasia Nera (4) Mataro (1) Mazuelo (8) Mencía (4) Merlot (94) Molinara (2) Monastrell (4) Montepulciano (9) Moravia Agria (1) Mourvèdre (25) Nebbiolo (15) Negroamaro (9) Nerello Cappuccio (2) Nerello Mascalese (5) Nero d'Avola (5) Nero di Troia (3) Oseleta (2) Petit Verdot (30) Petite Sirah (5) Pinot Noir (25) Pinotage (4) Primitivo (19) Rară Neagră (1) Rondinella (9) Sagrantino (1) Samsó (1) Sangiovese (50) Sangiovese Grosso (4) Sankt Laurent (1) Saperavi (1) Shiraz (18) Spätburgunder (4) Susumaniello (1) Syrah (70) Tannat (2) Tempranillo (39) Tinta Amarela (1) Tinta Barocca (1) Tinta de Toro (3) Tinta Roriz (3) Tinto Cão (2) Touriga Franca (3) Touriga Nacional (6) Viognier (6) Zinfandel (7) Zweigelt (3)
Stil
Top Ergebnisse
Fruchtig (185) Komplex (175) Kraftvoll (132) Opulent (131) Elegant (107)
Von A bis Z
Elegant (107) Fassbetont (31) Frisch (29) Fruchtig (185) Harmonisch (51) Komplex (175) Kraftvoll (132) Mild (59) Mineralisch (8) Opulent (131) Reif (24)
Food Match
Top Ergebnisse
Lammfleisch (143) Rindfleisch (121) Wild (118) gegrilltem Gemüse (101) Pizza & Pasta (90)
Von A bis Z
Antipasti (10) asiatischer Küche (1) Barbecue (9) Blauschimmelkäse (2) Burger (1) Cassoulet (7) Curry (1) Delikatessen (3) dunkler Schokolade (3) Eintopf (16) Ente (16) feinen Fleisch- und Wurstwaren (13) Fisch (1) Geflügel (14) gegrilltem Fisch (1) gegrilltem Gemüse (101) Gemüse (19) Gratin (3) Grillfleisch (70) Indischer Küche (2) Kalbsfleisch (10) Kaninchen (4) kräftigem Käse (76) Lammfleisch (143) Mexikanischen Gewürzen (1) mildem Käse (27) Paella (3) Pasta (25) Pilze (23) Pizza & Pasta (90) Rindfleisch (121) Risotto (7) Schmorbraten (58) Schweinefleisch (13) Steak (22) Straußenfilet (1) Tapas (17) Tarte (1) Terrine (1) Trüffel (6) Wild (118) Wildschwein (1) Würsten (4) Ziegenkäse (1)
Weingut
Top Ergebnisse
Xavier Vignon (12) Feudi di San Gregorio (7) Wine in Black (7) Cantine Teanum (6) Bodega Los Aljibes (5)
Von A bis Z
Acústic Celler (1) African Pride Wines (1) Allegrini (3) Allesverloren Wine Estate (1) Altos Las Hormigas (4) Arzuaga (2) Avignonesi (2) Azienda Agricola Conterno Fantino (3) Azienda Agricola Elio Grasso (1) Azienda Agricola Giovanni Sordo (1) Azienda Vinicola Federici (2) Azienda Vinicola Umani Ronchi (1) Baettig (1) Barbanera (2) Barone Ricasoli Spa Società Agricola (1) Belle Glos (1) Bellevue-Seillan (1) Ben Glaetzer Wines (3) Beringer Vineyards (3) Betz Family Winery (2) Boas Quintas (1) Bodega Atamisque (1) Bodega Los Aljibes (5) Bodega Trus (1) Bodegas Callia (1) Bodegas Cune (3) Bodegas Cune - Bela (1) Bodegas de Familia Burgo Viejo (2) Bodegas Lavia (1) Bodegas Lleiroso (1) Bodegas Luis Cañas (1) Bodegas Marqués de Cáceres (1) Bodegas Medrano Irazu (1) Bodegas Muga (3) Bodegas O. Fournier (1) Bodegas Olarra (1) Bodegas Palacio (4) Bodegas Prado Rey (2) Bodegas Rectoral de Amandi (1) Bodegas Riojanas (1) Bodegas Teófilo Reyes (1) Bodegas Valdemar (2) Bodegas y Viñedos Merayo (1) Bodegas y Viñedos Ponce (1) Boekenhoutskloof (1) Borsao (1) Bouchard Finlayson (1) Bouchard Père et Fils (1) Braida di Bologna Giacomo S.R.L. (1) Brancaia (2) Byrne Vineyards (1) Camivini (1) Campo alle Comete (1) Cantina di Ruvo di Puglia (2) Cantina Tollo (1) Cantine Francesco Minini S.p.a. (1) Cantine Lento (1) Cantine Leonardo da Vinci (2) Cantine Paolini (1) Cantine Ravazzi (1) Cantine Riondo (2) Cantine San Marzano (3) Cantine Teanum (6) Cape Mentelle (2) Casa del Bosque (3) Casa Emma (1) Casa Vinicola Botter (4) Casa Vinicola Nistri (3) Casale dello Sparviero (2) Castell d'Encús (2) Castellare di Castellina (1) Castelli del Grevepesa (3) Castello Banfi (5) Castello di Meleto (1) Castello di Volpaia (1) Castello Romitorio (2) Castiglion del Bosco (1) Castro Ventosa (1) Cave d'Embres et Castelmaure (1) Cave de Cairanne (1) Cesari (1) Charles Smith - Charles Smith Wines (3) Charles Smith - K Vintners (1) Château Bourdieu (1) Château Boutisse (1) Château Changyu Moser XV (2) Château Couhins (1) Château de Saint Cosme (5) Château Feytit-Guillot (1) Château La Fleur Cravignac (2) Château La Rose Perrière (1) Château Lamartine (1) Château Lassègue (3) Château Moulin de Tricot (1) Château Pavillon Figeac (2) Château Pesquié (2) Château Pibran (1) Château Potensac (1) Château Purcari (1) Château Sérilhan (1) Chateau Ste. Michelle (1) Château Toulifaut (1) Château Vieux Tertre (1) Château Vignot (1) Ciacci Piccolomini d'Aragona (1) Clarence Dillon Wines (1) Clos Apalta Winery (1) Clos de la Roilette (1) Clos i Terrasses (1) Clos Saint Antonin (1) Cloudy Bay (1) Corte Medicea (3) Costers del Priorat (1) Craggy Range (3) Cullen Wines (1) Cusumano (2) Dandelion Vineyards (2) De Haan Altés (1) De Toren Private Cellar (1) De Trafford (3) Delaire Graff (3) Diemersdal Estate (1) Dievole (3) Domaine Anita (1) Domaine Brusset (1) Domaine d'Ardhuy (1) Domaine de Baron'Arques (1) Domaine de la Bêche (1) Domaine de la Cendrillon (2) Domaine de la Juvinière (1) Domaine de la Noblaie (1) Domaine de Rocheville (1) Domaine de Villeneuve (1) Domaine des Tourelles (1) Domaine du Clos des Fées (1) Domaine l'Aiguelière (1) Domaine la Soumade (3) Domaine Lafage (1) Domaine Laurent Gauthier (1) Domaine Michel Juillot (1) Domaine Serres Mazard (1) Donatella Cinelli Colombini (2) Donnafugata (2) Elvio Cogno (1) Emil Bauer & Söhne (4) Enate (2) Errázuriz Aconcagua (1) Espaço CARMIM (1) Estel (1) Excelsior Estate (1) Famille Perrin (1) Fattoria dei Barbi (1) Fattoria di Valiano (1) Fattoria I Collazzi (1) Ferraton Père & Fils (2) Fetzer (1) Feudi di San Gregorio (7) Finca La Capilla (1) Francis Ford Coppola (4) Fromm Winery (1) Georges Duboeuf (1) Giant Steps (3) Gigondas La Cave (1) Glenelly Wine Estate (1) Grant Burge Wines (1) Greywacke Vineyards (1) Hacienda Maule – CWC (1) Hacienda Monasterio (1) Hacienda Terra d'Uro (2) Heartland Wines (2) House of Big Wines (5) Hugel et Fils (1) Hunter’s Wines (1) Ink'd (2) Jean Biecher & Fils (1) Johanneshof Reinisch (1) Justin Girardin (1) Kaiken (2) Kleine Zalze Wines (2) La Bastide Saint-Dominique (1) La Rioja Alta (3) La Spinetta (2) Lawson’s Dry Hills (1) Lechburg (1) LePlan-Vermeersch (1) Luciano Arduini (2) Luddite Wines (1) M. Chapoutier (3) Main Divide (1) Maison Delas Frères (2) Marennon (1) Markowitsch (1) Marrenon (1) Meerlust Estate (1) Mezzatia Vini (4) Michel Guignier (1) Miguel Torres (1) Mitolo Wines (1) Montes Alpha (2) Nederburg Wines (1) Newton Vineyard (1) Nicolas Perrin (2) Nicosia (1) Niepoort (1) Opus One Winery (1) Pago Aylés (1) Paladin (1) Paul Hobbs Winery (1) Perticaia (1) Petrolo (1) Pietro di Campo (3) Pio Cesare (2) Plaisir de Merle (1) Podere Brizio (1) Podere Grattamacco (1) Propiedad Vitícola Casa Castillo (1) Prunotto (1) Quartz Reef Wines (1) Quinta da Romaneira (1) Quinta do Noval Vinhos (2) Radford Dale (2) Raúl Pérez (1) Remelluri (2) Renzo Masi & C. Fattoria di Basciano (1) Reyneke Wines (1) Rocca delle Macìe (1) Rocca delle Macìe - Pietra Pura (1) Rust en Vrede Estate (2) Salwey (2) San Polo (3) San Silvestro (1) Scheid Family Wines (3) Schenk Italia (3) Schenk-Siebert (1) Scriani (1) Simonsig (2) Società Agricola Bollina (4) Società Agricola Col d´Orcia (1) Società Agricola Tolaini (1) Soto Manrique (2) Spice Route (1) Springfield Estate (1) Stag's Leap Wine Cellars (1) Stefan Meyer (1) Stellenrust Wine Estate (1) Susana Balbo - BenMarco (1) Te Awanga Estate (2) Tenuta di Arceno (3) Tenuta Il Poggione (3) Tenuta Poggio al Tesoro (1) Tenuta Romana (1) Tenuta San Leonardo (3) Tenuta Ulisse (1) Terrazas de los Andes (2) Terre Cortesi Moncaro (2) Terre del Barolo (1) Terroir al Límit Soc. Lda. (1) Teso La Monja (1) Three Finger Jack Cellars (1) Tokara Wine Estate (2) Torbreck Vintners (4) Tormaresca Societá Agricola A.R.L. (1) Two Hands Wines (1) Vega Escal (1) Vega Sicilia (1) Vergelegen (1) Vérité Winery (1) Vietti (3) Vignamaggio (2) Villa Maria (1) Villa Trasqua (1) Viña Carmen (1) Viña Cobos (1) Viña Zorzal (1) Vinarte (1) Vinos del Viento (1) Wakefield Wines (1) Warwick Estate (1) Weingut Johann Topf (1) Weingut Jordan (1) Weingut Kollwentz Römerhof (1) Wine in Black (7) Xavier Vignon (12) Yalumba (1) Yangarra Estate Vineyard (1) Yering Station (1) Zuccardi (3)
Preis
Top Ergebnisse
Bis 8€ (6) 8 bis 10€ (34) 10 bis 20€ (213) 20 bis 30€ (72) 30 bis 50€ (58)
Von A bis Z
Bis 8€ (6) Über 50€ (84) 10 bis 20€ (213) 20 bis 30€ (72) 30 bis 50€ (58) 8 bis 10€ (34)
466 Produkte
  • Luca Maroni - 99
6er+Gratis-Magnum-Set Mezzatia 'Blue Edition' Salento 2020
6er+Gratis-Magnum-Set 'Blue Edition' Salento 2020
Mezzatia Vini
Rotwein • Italien • Apulien
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Merlot 'Atos' Toscana 2016
Merlot 'Atos' Toscana 2016
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2016
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 98
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Ben Glaetzer Shiraz 'Amon Ra' 2018
Shiraz 'Amon-Ra' 2018
Ben Glaetzer Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Luca Maroni - 99
'Josuè' Terre Siciliane 2018
'Josuè' Terre Siciliane 2018
Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien • Sizilien
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Petit Verdot' 2008
'Petit Verdot' 2008
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Decanter - 97
Boas Quintas Gandarada Dão Tinto 2019
Gandarada Dão Tinto 2019
Boas Quintas
Rotwein • Portugal • Dão
  • Luca Maroni - 99
Tenuta Romana 'Soliditas' Supertuscan 2018
'Soliditas' Supertuscan 2018
Tenuta Romana
Rotwein • Italien • Toskana
  • Wine Spectator - 95
Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Società Agricola Tolaini
Rotwein • Italien • Toskana
  • Decanter - 95
Cave d'Embres et Castelmaure 'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
Cave d'Embres et Castelmaure
Rotwein • Frankreich • Languedoc
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007
'Aljibes' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • best_buy_at
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2017
Chianti Riserva 2017
Rocca delle Macìe
Rotwein • Italien • Toskana
  • Decanter - 97
Pago Aylés 'Cuesta del Herrero' Vino de Pago 2020
'Cuesta del Herrero' Vino de Pago 2020
Pago Aylés
Rotwein • Spanien • Vino de Pago
  • James Suckling - 93
Dievole Le Due Arbie Chianti Classico Riserva 2015
Le Due Arbie Chianti Classico Riserva 2015
Dievole
Rotwein • Italien • Toskana
  • tipp_at
Château Pavillon Figeac Saint-Émilion Grand Cru 2017 - Bio
Saint-Émilion Grand Cru 2017 - Bio
Château Pavillon Figeac
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Cune 'Asúa' Rioja Reserva 2016
'Asúa' Rioja Reserva 2016
Bodegas Cune
Rotwein • Spanien • Rioja
  • Decanter - 95
Domaine de la Bêche 'Vieilles Vignes' Morgon 2019
'Vieilles Vignes' Morgon 2019
Domaine de la Bêche
Rotwein • Frankreich • Beaujolais
  • Luca Maroni - 98
Barbanera Rosso Passito Appassimento Puglia 2019
Rosso Passito Appassimento Puglia 2019
Barbanera
Rotwein • Italien • Apulien
 
  • James Suckling - 99
  • Decanter - 98
Cullen Wines 'Diana Madeline' Wilyabrup Margaret River 2018
'Diana Madeline' Wilyabrup Margaret River 2018
Cullen Wines
Rotwein • Australien • Western Australia
  • Decanter - 97
San Silvestro Barolo 'Patres' 2016
Barolo 'Patres' 2016
San Silvestro
Rotwein • Italien • Piemont
  • best_buy_at
Château La Fleur Cravignac Saint-Émilion Grand Cru 2018
Saint-Émilion Grand Cru 2018
Château La Fleur Cravignac
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • rarity_at
Vinarte 'Prince Mircea' Fetească Neagră 2018
'Prince Mircea' Fetească Neagră 2018
Vinarte
Rotwein • Rumänien • Mehedinți
  • IWC - 95
Domaine de Rocheville 'Le Page' Saumur-Champigny 2017
'Le Page' Saumur-Champigny 2017
Domaine de Rocheville
Rotwein • Frankreich • Loire

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heißt, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius genießen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.