Signature Mappinga Chardonnay 2020

Signature Mappinga Chardonnay 2020

Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 165270
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Australien
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 3,20 g/l
Restsüße 0,70 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2033
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Sidewood Estate
Adresse Abfüller: Sidewood Estate, 92 Mappinga Road, AU-5243 Oakbank

Unsere Verkostungsnotiz

Ein intensiver, dichter Chardonnay mit einem komplexen Bouquet von reifem Steinobst, Lychee, gelbem Apfel, Zitrone und Mango. Dazu kommen Noten von Nüssen und Nougat, etwas Vanille und Eiche, Salz und Feuerstein. Am Gaumen zeigt der ‚Mappinga‘ seine ganze Fülle und Saftigkeit, die von einer perfekt integrierten Eichenholznote und einer lebendigen Mineralität und Säure begleitet wird. Ein sehr harmonischer und intensiver Wein.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Die Weinberge an der Mappinga Road in den Adelaide Hills liefern einen traumhaften Chardonnay für kleines Geld. Der mit 94 Punkten bewertete Wein unterstreicht die Klasse, die Cassandra und Owen Inglis mit ihrem Weingut Sidewood mittlerweile erreicht haben.

94
James Halliday

James Halliday

Pressed to French oak for wild ferment and 10 months' maturation. Makes an immediate creamy, buttery, complex impression with summery stone-fruit intensity, biscuit spice, nougat and citrus. The oak is well integrated, providing a background hum and vanillin creaminess. Plenty of flavour right here, and the price makes it a steal.

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Vinifikation

Der Chardonnay stammt von den besten Parzellen des Weinguts, die sich an der Mappinga Road unweit von Hahndorf befinden. Kalk- und Lehmböden sowie das besondere Klima der Adelaide Hills sorgen für beste Qualität. Die Reben bringen nur geringe Erträge und werden von Hand gelesen. Der Chardonnay wird zur Hälfte entrappt und zur Hälfte als Ganztraube gepresst. Er vergärt spontan in Fässern aus 100% französischer Eiche und bleibt zehn Monate auf der Vollhefe.

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