Sauvignon Blanc Ried Gaisriegl Südsteiermark DAC 2020

Sauvignon Blanc Ried Gaisriegl Südsteiermark DAC 2020

Österreich, Südsteiermark
Sonderpreis34,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 165885
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Südsteiermark
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat Qualitätswein
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 6,20 g/l
Restsüße 1,20 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Schauer
Adresse Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Schauer, Greith 21, AT-8442 Kitzeck

Unsere Verkostungsnotiz

Der ‚Ried Gaisriegl‘ verkörpert sein steirisches Terroir auf vollendete Art und Weise. Aromatische Tiefe, ausgewogene Struktur und kühle Eleganz machen diesen Sauvignon Blanc aus. Sortentypische Aromen von hellen und tropischen Früchten, Stachelbeeren und Cassis werden finessenreich kontrastiert von feinen Kräuternoten, rauchiger Würze und markanten Mineralnoten, die der Weinen seinen wärmespeichernden Schieferböden zu verdanken hat. Am Gaumen ist der Sauvignon saftig und vielschichtig mit einer guten Struktur, frischen Säure und einem harmonischen Miteinander der fruchtigen und würzigen Noten neben den Mineralakzenten, die im wunderbar ausgedehnten Abgang salzig nachklingen.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

So langsam gehen uns für die imposanten Weine der Familie Schauer die enthusiastischen Superlative aus. Auch diese preisgekrönte, stilvolle Rieden-Kreation haut Sauvignon-Liebhaber vom Hocker mit ihrer vielschichtigen Ausdruckskraft und frischen Eleganz in perfekter Harmonie.

94
Falstaff

Falstaff

Medium greenish yellow with silver reflections. Delicate savouriness underlying yellow tropical fruit, subtle cassis and dark slate nuances – an inviting bouquet. Complex, taut, white apple, mineral texture, with fine acidity and a salty finish. The wine is made in a cool style, is self-contained, shows good length and would make a fine companion at the table.

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Die exponierten Steillagen-Weinberge mit Schieferprägung der Schauers verlangen nach viel Handarbeit. Dieser Sauvignon Blanc kommt aus der renommierten, nach Süden ausgerichteten Riede (dt.=Lage) Gaisriegl und ist einer des besten Weine des Hauses. Die Riede auf einer Höhe von 450 – 570 Metern ist am längsten im Besitz der Familie und bildet damit den Ursprung der Schauer’schen Weinbautradition. Dank der zahlreichen Sonnenstunden und dem wärmespeichernden Boden reifen die Trauben voll aus. Nach der Traubenlese und Pressung folgt die spontane Vergärung in bereits genutzten 500L-Holzfässern, in denen der Wein anschließend auch für 18 Monate ausgebaut wird. Es folgen weitere 14 Monate Lagerung auf der Vollhefe.

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