Weißburgunder vom Löss trocken 2024
Deutschland, Baden0,75l (16,67 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 189847 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,10 g/l |
| Restsüße | 1,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Salwey |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Salwey, Kirchweg 11, DE-79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb strahlt dieser badische Weißburgunder im Glas und entfaltet einen sortentypischen Duft nach Äpfeln, Birnen und Mirabellen sowie Blüten, Kräutern und Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und rund mit Aromen von reifen gelben Früchten, nussigen, pflanzlichen und floralen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im eleganten, ausgewogenen Abgang. Hier trifft edler Anspruch auf grandiose Trinkfreude!
Awards
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Wine in Black
Konrad Salwey ist auf die Burgundersorten spezialisiert und einer der Stars in Baden. Mit der vierfachen Höchstwertung von 5 Trauben bei Gault&Millau, je 5 Sternen bei Eichelmann und Falstaff sowie 5 Feinschmecker-„F“ gehört er zu den besten Winzern der Welt. Das zeigt er hier aufs Schönste!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Salwey
Seit drei Generationen befindet sich das Weingut Salwey im Besitz der gleichnamigen Familie. Heute von Konrad Salwey geleitet, der das Renommee des Guts weiter ausbaute, das mit der Arbeit des 2001 verstorbenen Vaters Wolf-Dietrich seinen Anfang nahm. Etwa 40 Hektar stehen unter Reben – die Spezialität des Erzeugers mit Sitz in Oberrotweil: Burgunder-Sorten.
Vinifikation
Die Weißburgunder-Trauben wachsen am sonnenverwöhnten Kaiserstuhl auf fruchtbaren Lössböden mit einer Unterlage aus Vulkangestein. Sie werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, anschließend reift der junge Wein in Holzfässern aus heimischer Eiche im weingutseigenen Bergkeller.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,15 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
