93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203891 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Grüner Veltliner |
| Land | Österreich |
| Region | Weinviertel |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 4,80 g/l |
| Restsüße | 4,40 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | R&A Pfaffl |
| Adresse | Abfüller: Weingut R&A Pfaffl KG, Schulgasse 21, AT-2100 Stetten |
Unsere Verkostungsnotiz
In hellem Grüngelb mit silbrigen Reflexen zeigt sich dieser Grüne Veltliner im Glas und duftet intensiv nach hellem Steinobst, exotischen Früchten sowie feinen Kräuter- und Honignoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, frisch und druckvoll mit reifer Frucht, lebendiger, harmonischer Säure, typischer Pfefferwürze und mineralischen Akzenten, die in ein langes, elegantes Finale führen.
Mein Speise-Tipp: Kalbsrahmbeuschel, gebratener Zander auf Linsengemüse oder Spargelrisotto mit Parmesan.
Awards
93
Wine in Black
Ein Veltliner mit Anspruch: kraftvoll, vielschichtig und dabei wunderbar präzise. Pfaffl zeigt hier eindrucksvoll, wie elegant Reserve-Qualität aus dem Weinviertel sein kann. Druckvoll, würzig und mit richtigem Tiefgang.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Dieser Grüne Veltliner in Reserve-Qualität wird zunächst im Stahltank und anschließend im großen Holzfass ausgebaut. Sorgfältige und möglichst schonende Arbeit im Weingarten und im Keller ist das Credo der Pfaffls. Ein tiefes Verständnis für ihre Reben und Bodenvielfalt bildet die Grundlage der außerordentlichen Weinqualitäten. In allen Arbeitsbereichen im Weinkeller werden Temperatur und Luftfeuchtigkeit kontrolliert und gepumpt wird nur, wenn es unbedingt nötig ist.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 344 kJ (82 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,44 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.