Sauvignon Blanc trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (11,33 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 189182 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,90 g/l |
| Restsüße | 7,50 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Metzger |
| Adresse | Abfüller: Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 34, DE-67269 Grünstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Glas zeigt sich dieser Sauvignon Blanc hellgelb mit grünlichen Reflexen, der Duft erinnert an Stachelbeeren, Zitrusfrüchte, Holunderblüten, Kräuter und frisches Gras. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und geradlinig mit Aromen von gelben, grünen und etwas exotischen Früchten, pflanzlich-würzigen und dunkelbeerigen Tönen, animierender Säure, mineralischen Noten und einem beschwingten, ausgewogenen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Vinum staunt anerkennend: „Metzgers sind inzwischen eine mächtig große Nummer.“ Mit 4 Sternen zeichnet der Weinführer den Familienbetrieb von Uli Metzger als „Weingut des Jahres 2024 der Region Pfalz“ aus. 4 rote Trauben bei Gault&Millau bestätigen die Position in der internationalen Spitzenliga.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc werden in mehreren Durchgängen selektiv gelesen und nach der Ankunft im Weingut entrappt. Nach der schonenden Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur, um die volle Fruchtintensität zu erhalten. Anschließend wird der Wein ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, damit er seine saftige Frische bewahrt.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,75 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
