Montane Chenin Blanc 2020

Montane Chenin Blanc 2020

Südafrika, Stellenbosch
Sonderpreis23,95 €* Normalpreis26,95 €

Fact Sheet

Artikelnummer 169194
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chenin Blanc
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 5,20 g/l
Restsüße 1,30 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2032
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Metzer Family Wines
Adresse Abfüller: Metzer Family Wines, 3 Cordoba Road, ZA-7130 Raithby

Unsere Verkostungsnotiz

Chenin Blanc wird gerne mit Sauvignon Blanc verglichen, doch er ist noch feiner in der Aromatik. In der hellgelben Farbe schimmern grünliche Reflexe, der Duft erinnert an Zitrusfrüchte und grüne Äpfel, dahinter kommen pflanzliche und zart würzige Anklänge zum Vorschein. Der Gaumeneindruck ist wunderschön ausgewogen mit Noten von gelben und grünen Früchten sowie etwas Kräutern, für Frische sorgt die animierende Säure, und die intensive Mineralität verklingt mit einem zarten Griff im saftigen Abgang. Zuerst fast mehr Textur als Aroma – aber Luft öffnet den Wein.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Chenin Blanc ist das weiße Aushängeschild Südafrikas, und dieser Wein ist definitiv einer der besten Rebsorten-Vertreter des Landes: mineralisch geprägt und zugleich mit delikater Frucht, dabei ausgewogen und animierend. Ein Meisterstück!

4,5 STERNE
Platter

Platter's Wine Guide

96
Tim Atkin

Tim Atkin

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Die Chenin-Blanc-Reben für diesen Einzellagenwein stehen in einer Parzelle am Fuße des Helderberg West Peak, die 1964 angelegt wurde. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Aromen so weit wie möglich zu erhalten, und anschließend nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Die Gärung erfolgte mit natürlichen Hefen in französischen Eichenholzfässern, in denen der Wein danach noch neun Monate auf der Feinhefe reifte.

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