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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203871 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 2,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Max Müller I |
| Adresse | Abfüller: Weingut Max Müller, Hauptstraße 46, DE-97332 Volkach |
Unsere Verkostungsnotiz
In der Nase zeigen sich saftige Mirabellen, weißer Pfirsich und feine Wiesenkräuter. Am Gaumen klar strukturiert mit saftiger Frucht, markanter Mineralität und feinem Schmelz, getragen von einer harmonischen Säure, die für Frische und Länge sorgt.
Mein Speise-Tipp: Perfekt zu gebratenem Zander mit Spargel und Sauce Hollandaise.
Awards
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Wine in Black
Das ist Silvaner, wie man ihn sich wünscht: klar, präzise und mit echtem Herkunftsprofil. Max Müller bringt hier Frucht, Mineralität und Struktur perfekt auf den Punkt. Fränkisch, schnörkellos und verdammt trinkig.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben stammen von Muschelkalkböden rund um die Volkacher Mainschleife, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen. Der Ausbau erfolgt puristisch und schonend, um die Rebsorte klar herauszuarbeiten und Frische wie Struktur optimal zu erhalten.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 297 kJ (71 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,28 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.