Westhofener Sauvignon Blanc Löss und Stein trocken 2024
Deutschland, Rheinhessen
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 189444 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 7,00 g/l |
| Restsüße | 5,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kühling |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Kühling, Gartenstraße 2, DE-67599 Gundheim |
Unsere Verkostungsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche Reflexe, der sortentypische Duft ist geprägt von Stachelbeeren, Kräutern, schwarzen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten sowie Paprika und frischem Gras. Am Gaumen präsentiert sich der terroirgeprägte Sauvignon Blanc saftig und geradlinig mit Aromen von grünen und gelben Früchten, dunkelbeerigen Anklängen, pflanzlich-würzigen und mineralischen Noten, animierender Säure und beschwingtem, harmonischem Abgang.
Awards
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Wine in Black
Mit 3,5 Eichelmann-Sternen ist das rheinhessische Familienweingut auf dem Weg an die deutsche Spitze. „Die neue Kollektion ist die bisher beste von Berthold und Benedikt Kühling“, schwärmt der Weinführer, und auch der Feinschmecker lobt: „Bei Kühling gibt es Potenzial, wir sind gespannt.“
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen von Westhofen. Die Lagen zeichnen sich durch einen Kalkstein-Untergrund aus, der von Lehm und Löss bedeckt ist. Seit 2007 ist das Weingut der Familie Kühling gemäß den Naturland-Statuen biozertifiziert. Das Lesegut wird selektiv gelesen und schonend gepresst. Nach der Gärung bei kontrollierter, aber nicht zu niedriger Temperatur wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut, um die reintönige Frucht und die saftige Frische zu erhalten.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 302 kJ (72 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.