Knorhoek
Cabernet Sauvignon 2021

Name: Cabernet Sauvignon 2021
Brand: Wine in Black
SKU: 194778
Price: 20.95 EUR
Availability: InStock

Südafrika

Stellenbosch

Rotwein

trocken

97% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc

4,5 Platter-Sterne, sechs Goldmedaillen sowie Platin, „Best in Show“ und 97 Punkte bei den Decanter World Wine Awards sind das eindrucksvolle Ergebnis für den 2021er Cabernet Sauvignon aus dem südafrikanischen Spitzenweingut Knorhoek.

20,95 €* 29,95 €

Inhalt 0,75L | 27,93 €/L

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Fact Sheet


Artikelnummer	194778
Weintyp	Rotwein
Rebsorte(n)	97% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc
Land	Südafrika
Region	Stellenbosch
Jahrgang	2021
Geschmack	trocken
Wein-Stil	gehaltvoll & nachhaltig


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	14,50 % vol
Restsäure	5,90 g/l
Restsüße	2,30 g/l
Trinktemperatur	16-18°C
Reifepotenzial	2035
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Knorhoek
Adresse	Abfüller: Quoin Rock Wine Estate, Knorhoek Road, ZA-7600 Stellenbosch

Unsere Verkostungsnotiz

Dieser Wein ist ein südafrikanischer ‚Cabernet Sauvignon‘ der Spitzenklasse. Der fast opake, dunkelrote Wein duftet intensiv nach Roten und Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Moosbeeren sowie Kirschen. Hinzu kommen Anklänge von Kastanien, Leder und Mokka sowie eine perfekt abgestimmte Eichenholznote. Am Gaumen kommen dann noch Noten von Pflaumen und Fynbos hinzu. Der ‚Cabernet Sauvignon‘ weißt eine elegante und raffinierte Textur auf, wirkt nuanciert und elegant, lang und großzügig, dabei lebendig und frisch. Er ist jetzt schon perfekt zu trinken und zu genießen, weist aber noch viel Potenzial auf.

Awards

Es ist absolut beeindruckend, welch rasanten Aufstieg das 330 Jahre alte Weingut Knorhoek genommen hat, seitdem es 2019 von der Familie Gaiduk übernommen wurde. Der zwei Jahre später entstandene ‚Cabernet Sauvignon‘ ist ein fantastischer Textbook-Cabernet aus Stellenbosch.

The 2021 Cabernet Sauvignon Knorhoek is matured in 52% new oak. It has a perfumed bouquet with black cherries, blackcurrant jam and light violet scents that is almost Syrah-like. The palate is medium-bodied with supple, ripe tannins, very well balanced with a keen line of acidity. This is a very well-crafted Cabernet Sauvignon that is fresh and delivers more complexity than many of its peers. Bravo.