Lebenswerk Weissburgunder trocken 2025
Deutschland, Pfalz0,75l (10,60 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199148 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 6,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Karl Pfaffmann |
| Adresse | Abfüller: Markus Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb mit grünlichen Reflexen leuchtet dieser Weißburgunder im Glas und offenbart einen sortentypischen Duft nach Äpfeln, Birnen und Mirabellen sowie Blüten, Nüssen und etwas Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich saftig und rund mit Aromen von reifen gelben Früchten, nussigen, floralen und pflanzlichen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im animierenden, ausgewogenen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Dieser Pfälzer Weißburgunder des vielfach gelobten Weinguts Pfaffmann erweist sich als echter Crowd-Pleaser. Seine geradlinige und dabei runde Art lassen die typischen Eigenschaften der beliebten Traube strahlen. Vielschichtige helle Früchte und Blüten treffen auf eine schwungvolle Frische. Gekonnt!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann ist gemeinsam mit seinem Vater Helmut Inhaber des Weinguts Karl Pfaffmann in Walsheim. Der pfälzische Winzer studierte Weiningenieurwesen an der renommierten Hochschule in Geisenheim und arbeitet seit 1998 tatkräftig in den Weinbergen und im Keller des Familienbetriebs. Um den Weinbau möglichst nachhaltig zu gestalten, setzt er auf sorgfältige Bodenpflege und Handarbeit.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Weißburgunder wachsen in den sonnigen Weinbergen der Pfalz. Wenn sie voll ausgereift sind, werden sie selektiv gelesen und schonend gepresst. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren und der Wein anschließend im Edelstahltank ausgebaut. So bewahrt er seine reintönige Frucht und seine animierte Frische.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 314 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 0,90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Eiweiß | 0,90 g |
| Salz | 0,990 g |