Sauvignon Blanc 2025
Südafrika, Stellenbosch0,75l (13,27 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 186086 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 2,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Kaapzicht |
| Adresse | Abfüller: Kaapzicht Estate, M23 Bottelary Road, ZA-7600 Stellenbosch |
Unsere Verkostungsnotiz
Frühling und Sommer können kommen, wenn der Kaapzicht ‚Sauvignon Blanc‘ 2025 bereit steht. Er sorgt dank seiner Aromen von grünem Apfel, frisch geschnittenem Gras, Stachelbeere und Limette, tropischen Früchten und Feigen für die große Frische-Offensive. Am Gaumen wirkt er saftig und lebendig, knackig und gleichzeitig seidig in der Textur. Dazu kommt ein mundwässernd salziges und pikant herbes, von Limettenschalen geprägtes Finale.
Awards
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Wine in Black
Das Weingut Kaapzicht hat seinen Namen erhalten, weil es einen hervorragenden Blick auf das Kap und Capetown bietet. Nicht zuletzt aus dem kühl gelegenen Weinberg, aus dem der Sauvignon Blanc stammt. Man spürt in diesem Wein die frische Brise, die vor allem ab dem Abend vom nahen Meer herüber weht.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Reben stammen von einem kühleren Hang auf verwittertem Granitboden. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, direkt entrappt, bekommen auf der Presse acht bis zehn Stunden Schalenkontakt, werden dann gepresst und reduktiv mit einem besonderen Hefestamm vergoren und ausgebaut.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 328 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,22 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
