Chassagne-Montrachet Blanc Champs de Morjot 2022

Chassagne-Montrachet Blanc Champs de Morjot 2022

Frankreich, Burgund
Sonderpreis89,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 174152
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Chassagne Montrachet
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 3,80 g/l
Restsüße 1,90 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2031
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Domaine Jean Féry et Fils
Adresse Abfüller: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Route de Marey, FR-21420 Échevronne

Unsere Verkostungsnotiz

Der Chassagne-Montrachet ‚Champs de Morjot‘ präsentiert sich in einem intensiven Zitronengelb. Er öffnet sich mit leicht rauchigen, reduktiven Noten, weißen Blüten und verführerischen Noten von gelben Pflaumen, weißen Pfirsichen, gelben Birnen und Zitronencreme. Dazu kommen Noten von Stein, Karamell, Holz und etwas Butter. Am Gaumen ist der Wein saftig und kräftig, reif, aber nicht füllig, mit subtilen Zitrusnoten, Mineralität und einer cremigen Textur.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Was für ein Glück, dass wir mit dem traditionsreichen Weingut Jean Féry und den sympathischen Brüdern Laurent und Fréderic Féry so gute Kontakte knüpfen konnten. Die biologisch arbeitenden Brüder produzieren Terroirweine zu fairen Preisen, so dass auch ein Chassagne-Montrachet erschwinglich bleibt.

Passt zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Village-Einzellage Champs de Morjot, die direkt an das berühmte 1er Cru Climat Morgeot angrenzt. Nach der Handlese der biologisch angebauten Chardonnay-Trauben wurden diese langsam gepresst, schonend vergoren und in Barriques ausgebaut.

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