6 Flaschen Chianti Classico Riserva Novecento in Holzkiste 2018

6 Flaschen Chianti Classico Riserva Novecento in Holzkiste 2018

Italien, Toskana
Sonderpreis149,00 €* Normalpreis198,00 €
Italien
Toskana
Rotwein
trocken

6 Flaschen Chianti Classico Riserva Novecento in Holzkiste 2018

Dievole

Sangiovese

‚Novecento' steht für die neun Jahrhunderte (!), die das Weingut Dievole bereits existiert. Der Stil, den das Haus gefunden hat, ist zeitlos und klassisch. In der Original-Holzkiste kommt die 93-Punkte-Riserva angemessen zur Geltung.

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Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Wer hätte 2013 gedacht, als der neue Eigentümer Alejandro Pedro Bulgheroni und sein Weinmacher Alberto Antonini in das historische Gut einzogen, dass sich Dievole in Zukunft in einer so eleganten wie klassisch zeitlosen Stilistik präsentieren würde? Heute wird moderner Chianti ja häufig als Cuvée von Sangiovese mit Syrah und Merlot vermengt und gerne auch mal im Barrique ausgebaut. Nicht so bei Dievole, denn man hat dort in wohltuender Weise davon abgesehen, aus einem Chianti Classico einen allzu modernen Wein zu machen. Er steht eher für die althergebrachten Tugenden wie Transparenz und Frische, die diesen Wein so berühmt gemacht haben. Man ergänzt den Sangiovese mit den beiden klassischen Chianti-Sorten Canaiolo und Colorino, die für zusätzliche Struktur und Farbe sorgen und legt sie in ein großes, neutrales Holzfuder, das der Riserva eine feine Textur und Eleganz verleiht. Die aufwändige, ab dem Jahrgang 2017 zertifiziert biologische Weinbergsarbeit tut ihr Übriges, um Dievole immer weiter nach vorne zu bringen. Belohnt wird das mit 93 Punkten vom Wine Spectator.

93
Wine Spectator

Wine Spectator

Pure aromas and flavors of black cherry and black currant are displayed on a lush frame. There are ample tannins for support and accents of iron, tobacco and wild herbs for detail. Best from 2023 through 2035.

Tasting Notes

Der 2018er 'Novecento' strahlt in einem intensiven Rubinrot mit einigen granatroten Reflexen. Im Duft überrascht die Chianti Classico Riserva mit einer interessanten Kombination aus reifer Sauerkirschfrucht, ein wenig Kumin, weiteren indischen Gewürzen und auch ein wenig Marzipan. Begleitet wird dies von Rauch und kühlen erdigen und steinigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Dievole von seiner seidig eleganten Seite mit einer samtenen Textur und einer begeisternden Frische, die sich durch die rote und dunkle Frucht zieht - bis ins lange Finale hinein.

Dievole

Dievole

Das Weingut Azienda Agricola Dievole gehört zu den ältesten Weingütern Italiens. Es liegt rund zwölf Kilometer nordöstlich von Siena im Bereich von Castelnuovo Berardenga, einem der anerkannt besten Terroirs des Chianti. Dievole, ursprünglich Dio vuole - Gottes Wille - benannt, wurde im Jahr 1090 erstmals erwähnt.

Vinifikation

Die Dievole 'Novecento' Chianti Classico Riserva 2018 ist ein Cuvée aus 95% Sangiovese mit 3% Canaiolo und 2% Colorino. die Reben stehen im Bereich Castelnuovo Berardenga auf schluffig-tonigen Böden mit hohem Anteil von Kalkstein und Mergel. Der Weinberg ist nach Süden und Südwest ausgerichtet und wird gerade im Rahmen der Bio-Zertifizierung von Kordon-Erziehung auf Guyot-Erziehung umgestellt. Die Weinlese erfolgte per Hand zu Beginn des Oktobers. Die Gärung lief über 14-15 Tage in konisch zulaufenden Roh-Zementtanks von 75 hl bei einer maximalen Temperatur von 26º-28°C. Ausgebaut wurde die Chianti Classico Riserva in französischen Eichenfudern von 41 hl über rund 17 Monate hinweg.

Fact Sheet

Artikelnummer 148830
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Jahrgang 2018
Geschmack trocken
Nettofüllmenge (L) 4,50 L
Alkoholgehalt (%) 14,00 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Dievole
Adresse Abfüller: Località Dievole, 6 Cantina, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI)

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