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Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 204446 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,60 g/l |
| Restsüße | 12,20 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine di Ora |
| Adresse | Abfüller: Tenute Masso Antico S.P.A. , Via del Vino 1, IT-39040 Ora (BZ) |
Unsere Verkostungsnotiz
In leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen präsentiert sich dieser Fiano im Glas. Das Bouquet erinnert an reife Zitrusfrüchte, Ananas und gelbe Früchte, begleitet von feinen Noten gerösteter Nüsse, etwas Karamell und mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch und geschmeidig mit saftiger Frucht, cremigem Schmelz und einer angenehmen Säure. Dezente würzige Nuancen begleiten das lange, elegante Finale mit mediterranem Flair.
Mein Speise-Tipp: Gegrillter Pulpo, Zitronenrisotto oder Burrata mit Ofengemüse.
Awards
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Wine in Black
Mit dem ‚Masso Antico Fiano‘ zeigt die Cantine di Ora eindrucksvoll, wie charmant und ausdrucksstark ein Weißwein aus dem Salento sein kann. Tropische Frucht, cremige Textur und feine Würze verbinden sich hier zu einem mediterranen Genusswein mit viel Charakter und enormem Trinkfluss.
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Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die Trauben für den ‚Masso Antico Fiano‘ stammen aus den warmen Weinbergen des Salento und werden sorgfältig von Hand gelesen. Ein Teil des Leseguts wird nach der Ernte leicht angetrocknet, wodurch die Beeren an Konzentration und aromatischer Intensität gewinnen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein teilweise im Holzfass, was ihm zusätzlichen Schmelz, Struktur und seine feinen würzigen Nuancen verleiht.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 335 kJ (81 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| davon Zucker | 1,22 g |
| Fett | 0,40 g |
| Eiweiß | 0,40 g |