Pinot Noir 2023

Pinot Noir 2023

Frankreich, Languedoc-Roussillon
Sonderpreis10,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 172038
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Pinot Noir
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d’Oc
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat IGP
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Restsäure 4,70 g/l
Restsüße 6,70 g/l
Trinktemperatur 14-16°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Boulée-Cordot
Adresse Abfüller: Les Producteurs Reunis, 1 Avenue Belardière, FR-34360 Cébazan

Unsere Verkostungsnotiz

In einem durchlässigen Kirschrot tritt Ihnen der Pinot Noir im Glas entgegen. In die Nase steigen Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und roten Johannisbeeren, fein unterlegt von einem Hauch Eichenholz, Bouquet garni und gerösteten Kaffeebohnen. Typisch Pinot Noir, wenngleich auch etwas intensiver und mediterraner als man das von den burgundischen Vertretern kennt. Hier zeigt sich die warme Sonne Südfrankreichs, unter der die Trauben perfekt ausreifen konnten. Am Gaumen feinnervig und elegant, die feinen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Länge.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Es ist kein Geheimnis, dass wir schon lange Fans von Boulée-Cordot sind. Und mit diesem Pinot Noir haben sie einmal mehr unter Beweis gestellt, dass sie einfach ein Händchen für Best-Buy-Weine haben. Denn was hier an Eleganz und Finesse ins Glas kommt, werden sie zu diesem Preis im Burgund nicht finden. Eine echte Entdeckung!

GOLD
G&G

Gilbert & Gaillard

Passt zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Vinifikation

Der Pinot Noir von Boulée-Cordot ist reinsortig aus der Edeltraube vinifiziert. Die Reben wachsen in Languedoc-Rousillon und profitieren hier von den höheren Temperaturen, die eine perfekte physiologische Reife der Beeren ermöglichen. Die beste Voraussetzung für einen dichten, konzentrierten Wein. Nach der Lese werden die Trauben auf der Maische vergoren, um das Maximum an Farbe und Aromen aus den Schalen zu lösen. Im Anschluss reift der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe.

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