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'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
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'Entre Restanques et Garrigues' Cairanne 2016

Nicolas Père & Fils

Grenache, Syrah, Mourvèdre

ausverkauft

François Xavier Nicolas’ Südrhône-Cru aus Cairanne stammt aus dem Jahrhundert-Jahrgang 2016. Das schmeckt man in jedem Moment, so intensiv ist der von Parker mit 92 Punkten bewertete Südfranzose. Starker Auftritt zum kleinen Preis!

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Awards

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 Punkte

"The 2016 Cairanne Entre Restanques & Garrigues manages to combine herbal-floral notes with raspberry fruit without compromising on texture. This full-bodied, creamy-textured blend of Grenache (55%), Syrah (30%) and Mourvèdre (15%) adds strawberries and hints of darker fruit on its long, velvety finish. Bravo!" - Joe Czerwinski

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Das Jahr 2016 wird an der Südrhône als eines der besten der letzten Jahrzehnte gehandelt. Das Wetter war perfekt und so sind kleine, hoch aromatische Trauben mit perfekter Gerbstoff- und Säurestruktur entstanden. Von diesen idealen Bedingungen hat auch François Xavier Nicolas profitiert. Er hat einige seiner besten Weine vinifiziert. Dazu gehört auch der 'Entre Restanques et Garrigues' aus der Cru-Gemeinde Cairanne, die gerade einmal 20 Kilometer von Châteauneuf-du-Pape entfernt liegt. Die Nähe schmeckt man, aber glücklicherweise ist der Preis ein ganz anderer und entsprechend viel exzellenten Wein bekommt man bei Nicolas für vergleichsweise kleines Geld.

Tasting Note

Die Cuvée 'Entre Restanques et Garrigues' bietet ein wunderbar duftiges und intensives Bukett. Es wird von saftig frischen und auch eingekochten schwarzen Waldfrüchten und Himbeeren getragen, die sich mit schwarzer Oliventapenade, Kakao, Lakritze Kräutern und Pfeffer verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Cairanne saftig und opulent, gleichzeitig seidig und verführerisch mit einer cremigen Textur und samtigem Tannin. Auch hier zeigt sich die einladende Kombination von dunkler Frucht, Gewürzen und Garrigue. Dabei liefert der Cairanne eine beeindruckende Intensität bis ins lange Finale hinein.

rotwein aromas, wein aus Frankreich

Passt zu

Ratatouille, gegrilltem Gemüse und mit provençalischen Kräutern mariniertem Lamm vom Grill.

Wein passt Lammfleisch
Wein passt gegrilltem Gemüse

Weingut

François Xavier Nicolas stammt aus dem Vaucluse und heuerte im Jahr 2000 bei einem großen französischen Weinhändler an, für den er zehn Jahre lang den Einkauf südfranzösischer Weine übernahm. In dieser Zeit lernte er die Südrhône mit ihren Winzern und Weinbergen wie seine Westentasche kennen. Langsam reifte in ihm der Entschluss, selber Wein machen zu wollen und so machte er sich 2011 selbständig. Er wusste, wo er die besten Weinberge und die besten Trauben für seine Weine finden würde, schloss Verträge mit mittlerweile befreundeten Winzern ab und baute die ersten Weine aus. Schnell wurde er mit seinem Weingut und seinem Handelshaus bekannt und bekommt seit dieser Zeit exzellente Kritiken, unter anderem vom Guide Hachette, von Bettane+Desseauve oder von Robert Parker.

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Google Map of Maison Francois Xavier Nicolas

Vinifikation

Die Frucht dieses Weines stammt aus dem besten Weinbergen in Cairanne auf halber Höhe zwischen den hoch gelegenen Trockenmauern (Restanques) und der Garrigue. Nicholas verwendet Grenache (55%), Syrah (30%) und Mourvèdre (15%) für diese Cuvée, die er recht schnell und warm vergoren hat, um ein weiches und volles Tannin zu erhalten. Danach erfolgte der klassische Ausbau im Zement und im großen Holzfass.

Wein aus Rhône, Frankreich

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Rhône
  • Produzent:
    Nicolas Père & Fils
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Lammfleisch, gegrilltem Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2024
  • Ausbau:
    Holzfass und Zementtank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Harmonisch, Fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Ton, Kalkstein, Mergel
  • Artikelnummer:
    15539
  • Erzeugeradresse:
    Maison Francois Xavier Nicolas
    400 Rue du Portugal
    84100 Orange
Grenache, wein aus Frankreich