Mâcon-Cruzille Clos des Avoueries Monopole 2021

Mâcon-Cruzille Clos des Avoueries Monopole 2021

Frankreich, Burgund
Sonderpreis21,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 160376
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Appellation Mâcon
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat AOP
Geschmack trocken
Wein-Stil charaktervoll & aussdrucksstark
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 4,60 g/l
Restsüße 1,20 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2031
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Château de Messey
Adresse Abfüller: Château de Messey, FR-71700 Ozenay

Unsere Verkostungsnotiz

Der ‚Clos des Avoueries Monopole‘ ist frisch und kraftvoll mit charakteristischen Aromen, die seine Herkunft und Rebsorte meisterhaft abbilden. Das Bouquet duftet nach reifem, hellem Steinobst, Blüten, Nüssen und Röstnoten. Am Gaumen kommen Anklänge von Minze, Toast, Pfirsich und Mandarine hinzu, es machen sich florale Töne sowie markante Feuerstein- und Mineralnoten bemerkbar. Lebhafte Weinsäure sorgt für Klarheit und Frische, der Abgang ist druckvoll und klingt lange nach.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Ein fantastischer Lagen-Chardonnay, der mit seinem sensationell günstigen Preis überrascht! Der Wein hat Format und Charakter, fasziniert mit satten Aromen, eleganter Frische und fülliger Kraft. Gut gekühlt ein toller Begleiter zu Geflügel- und Pilzgerichten mit sahnigen Soßen. Viel Wein fürs Geld!

Passt zu

Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.

Vinifikation

Der kleine Familienbetrieb im Mâconnais ist seit 2021 bio-zertifiziert. Den Lagen- und Terroircharakter ihrer Weine zu erhalten ist das Credo der Familie Dumont. Deshalb erfolgt die Weinbereitung mit möglichst wenigen Eingriffen, z.B. wird nur ein Minimum an Schwefel eingesetzt. Die Trauben werden in kleinen Abschnitten am jeweils perfekten Reifepunkt per Hand gelesen, bevor sie ebenfalls separat langsam und mit geringem Druck gepresst werden. Die Vergärung erfolgt gekühlt, teils im Stahltank, um eine möglichst langsame und lange alkoholische Gärung zu erreichen. Der Wein reifte in Eichenfässern.

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