Masso Antico Fiano 2024
Italien, Apulien0,75l (13,27 €/l)
99
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 187928 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Fiano |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 13,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine di Ora |
| Adresse | Abfüller: Cantina Ora, Via del Vino 1, IT-39040 Ora (BZ) |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Glas leuchtet dieser Italiener in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, reifer Ananas, einem Hauch Karamell und feinen Nuancen von gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen harmonisch: Frische und Schmelz verbinden sich mit einer gut eingebundenen Säure und einem dezent würzigen Nachhall. Das Finale ist lang, elegant und von mediterraner Finesse geprägt.
Awards
94
Wine in Black
Wir lieben die Cantia di Ora und die italienischen Top-Weine die sie produziert. Auch der ‚Masso Antico Fiano‘ zeigt mal wieder, weshalb die Weine des Gutes so beliebt sind: Er ist harmonisch, elegant und finessenreich. Zugreifen!
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Cantine di Ora
Cantine Di Ora ist ein Projekt des renommierten Hauses Schenk, das seit 1960 in Südtirol in Ora (Auer) ansässig ist. Hier ergibt die Mischung aus dem kühlen Mikroklima in den Dolomiten, dem ausgleichenden mediterranen Einfluss von der Adria und den vielfältigen Böden (kalk- und lehmhaltig) ideale Voraussetzungen für kraftvolle, mineralische Weine. Eine großartige Erfolgsformel!
Vinifikation
Die Trauben für den ‚Masso Antico Fiano‘ stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen im sonnenverwöhnten Salento und werden behutsam von Hand gelesen. Ein Teil des Leseguts durchläuft das traditionelle Appassimento-Verfahren, bei dem die Beeren an Aromendichte gewinnen, während Wasser langsam verdunstet. Die Gärung erfolgt kontrolliert, anschließend reift der Wein teils im Holz, was ihm eine feine Struktur und zusätzliche Tiefe verleiht. Das Zusammenspiel aus heißen Tagen und kühlen Meeresbrisen prägt das Terroir und verleiht dem Fiano seine charakteristische Ausdruckskraft und Eleganz.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 335 kJ (81 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
