Niederhäuser Weißburgunder trocken 2024
Deutschland, Nahe0,75l (12,67 €/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 185494 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 5,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jakob Schneider |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Weißburgunder von Jakob Schneider zeigt direkt, wo’s langgeht: Klar, frisch und mit ordentlich Trinkfluss. In der Nase saftige Birne, Aprikose und ein Hauch Pfirsich – dazu kommen Kräuter und ein bisschen Heu, was dem Ganzen eine schöne Bodenhaftung gibt. Am Gaumen dann richtig rund: cremiger Schmelz trifft auf lebendige Säure. Das hält die Balance und macht einfach Lust auf den nächsten Schluck. Unkompliziert, aber nicht banal – ein Weißwein mit Charakter, der einfach Spaß macht.
Awards
93
Wine in Black
Mehr Weißburgunder für alle – vor allem, wenn er so abliefert wie der von Jakob Schneider. Cremig am Gaumen, mit feiner Frucht und klarer, schlanker Struktur. Macht einfach Spaß und bleibt sicher nicht lange im Glas!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Jakob Schneider
Jakob Schneider schloss 2007 sein Weinbaustudium in Geisenheim ab. Danach wurde der sympathische Winzer Teilhaber im Familienweingut und kümmert sich seither vor allem um den Ausbau der Weine. Seine Ideen, durch die er mit der Initiative „Generation Riesling“ verbunden ist, drücken sich in einer großartigen Leidenschaft für den Riesling aus.
Vinifikation
Die Trauben für den Weißburgunder wachsen in Weinbergen rund um Niederhausen. Sie werden in mehreren Durchgängen gelesen und bei Ankunft im Keller zunächst entrappt. Im Anschluss werden die Trauben angequetscht und die Maische für einige Zeit ruhen gelassen. Der Most wird im Anschluss bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| davon Zucker | 0,53 g |
| Fett | 0,20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,000 g |
