Niederhäuser Felsensteyer Riesling trocken 2024
Deutschland, Nahe0,75l (21,33 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 192225 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 7,70 g/l |
| Restsüße | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jakob Schneider |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb mit grünlichen Reflexen schimmert der ‚Felsensteyer‘ im Glas und verströmt einen verführerischen Duft nach Zitrusfrüchten, Äpfeln, Birnen und Aprikosen sowie Kräutern, Blüten und etwas Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, vielschichtig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen, pflanzlichen, zart nussigen und dezent würzigen Noten, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität und einem ebenso kraftvollen wie finessenreichen Abgang.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Jakob Schneider
Jakob Schneider schloss 2007 sein Weinbaustudium in Geisenheim ab. Danach wurde der sympathische Winzer Teilhaber im Familienweingut und kümmert sich seither vor allem um den Ausbau der Weine. Seine Ideen, durch die er mit der Initiative „Generation Riesling“ verbunden ist, drücken sich in einer großartigen Leidenschaft für den Riesling aus.
Vinifikation
Die Lage Niederhäuser Felsensteyer liegt im rechten Winkel zur Lage Norheimer Dellchen. Der Steilhang mit einer Neigung von bis zu 60 Prozent besteht aus verwitterten Melaphyrböden mit hohem Feinerdeanteil. Die Trauben werden selektiv gelesen und schonend gepresst. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen, bevor der Wein zum einen Teil im Edelstahltank und zum anderen Teil im Holzfass ausgebaut wird. Daraus zaubert Jakob Schneider schließlich mit Meisterhand eine perfekte Balance.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,16 g |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,000 g |
