Bobal Viñas Viejas Ponce Manchuela 2021
Spanien, Manchuela DOP0,75l (59,93 €/l)
- 10%
97
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153910 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Bobal |
| Land | Spanien |
| Region | Manchuela DOP |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2037 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas y Viñedos Ponce |
| Adresse | Abfüller: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54,500, ES-16230 Villanueva de la Jara |
Unsere Verkostungsnotiz
Normalerweise schimmern Weine aus der Rebsorte Bobal in einem tiefdunklen Rot im Glas – hier geht es allerdings erstaunlich hell zu. In der Nase zunächst zurückhaltend, fast schon ein wenig schüchtern. Der Wein braucht etwas Zeit, bis er sich öffnet. Dann sind florale Nuancen, Kräuter und eine zarte Feuerstein-Note wahrnehmbar. Am Gaumen offenbart er eine große innere Kraft sowie eine immense strahlende Energie. Sehr konzentriert und präzise, mit einem außergewöhnlich kreidigen Touch, der bis in den fast schon salzigen Abgang anhält. Einmalig!
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Zusammen mit seinem Vater ist Juan Antonio Ponce angetreten, nicht nur die Region Manchuela bei Wein-Aficionados groß zu machen, sondern das auch noch mit einheimischen Rebsorten zu schaffen. Allen voran ist Bobal die große Leidenschaft des Überflieger-Winzers, der beständig nach der perfekten Weinlage mit der perfekten Parzelle sucht, aus der der perfekte Wein gemacht werden sollte. Nämlich so perfekt, dass der Wein es verdient, den Familiennamen zu tragen. Seit 2018 werden aus einer Parzelle der Lage Villanueva de la Jara, wo über 60 Jahre alte Bobal- und Moravia Agria-Reben tief in den kalkhaltigen Boden wurzeln, die Trauben für den Icon-Wein des Guts, den ‚Ponce‘, gelesen. Ein Wein, der so ganz anders als das restliche Sortiment ist – stark vom Terroir geprägt und unglaublich elegant!
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Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Ponce has a moderate 12.5% alcohol, lower than the 2022 that I also tasted next to it, which references a cooler year in which he decided to age the wine in 600-liter oak barrels, which allowed him to include smaller lots into the final blend. It feels very young and lively, a wine that is going to age nicely in bottle. It has an expressive nose combining floral, berry and herbal notes, but somehow it lacks the ethereal quality of the 2022 that I tasted next to it. 3,800 bottles were filled in September 2022.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der ‚Bobal Viñas Viejas Ponce Manchuela 2021‘ ist eine Cuvée aus Bobal und einem kleineren Anteil Moravia Agria. Die über 60 Jahre alten Reben gedeihen auf kalkhaltigem Boden in einer Parzelle der Lage Villanueva de la Jara. Nach der Handlese wurden beide Rebsorten getrennt voneinander mit weinbergseigenen Hefen fermentiert. Der Ausbau erfolgte ohne Schönung und Filtration in französischen Eichenfässern.
