Los Perejiles 2020
Spanien, Ribera del Duero DOP0,75l (119,93 €/l)
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Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 169136 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Ribera del Duero DOP |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,30 g/l |
| Restsüße | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas Marta Maté |
| Adresse | Abfüller: Camino de Caleruega, ES-09453 Tubilla del Lago |
Unsere Verkostungsnotiz
Brilliantes Kirschrot macht direkt Lust auf mehr, wenn man diesen Tempranillo einschenkt. In der Nase finden sich feinste rote Fruchtnuancen und warme, würzige Noten von Nelken und Zimt. Im Geschmack zeigt er sich aufregend frisch und umschließt die Zunge mit konzentrierter Frucht. Dazu kommen edle Tannine, die dem Wein einen Hauch Sinnlichkeit verleihen – ein Tropfen für die besonderen Momente!
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
César Maté ist völlig berechtigt von Tim Atkin zum „Winemaker of the Year 2023“ gekürt worden. Auch dieser Tempranillo reiht sich in die Meisterwerke des Top-Winzers ein. Unser Tipp: genießen Sie das Gewächs doch mit feinem Trüffel-Risotto oder Wildragout mit Steinpilzen!
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Tim Atkin
Tim Atkin
Los Perejiles hails from a single 0.5-hectare parcel of the same name in Tubilla del Lago, planted over 100 years ago. Now in its second vintage, this marries Tempranillo and 5% Albillo Mayor and is wonderfully fresh, bright and concentrated, with zesty plum and blueberry fruit, lots of chalky intensity and levels of acidity that speak of its cool origin.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
César Maté bewirtschaftet die Einzellage auf über 900 Metern ökologisch und fördert ihre Biodiversität. Der Boden, in dem die Reben der Tempranillo-Trauben wurzeln, besitzt eine kalkhaltige Oberschicht sowie Schichten aus einer Ton-Sand-Zusammensetzung. Die Trauben werden nach der Ernte in offenen Holzfässern vergoren und durchlaufen die malolaktische Gärung, bevor sie weitere 18 Monate in französischer Eiche ruhen.
