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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 201147 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,60 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2042 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Weninger |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, AT-7312 Horitschon |
Unsere Verkostungsnotiz
Was für eine Tiefe, was für ein Rot – neben der schönen Optik wartet der Blaufränkisch von Weninger mit einer klaren Aromatik auf. Im Bouquet finden sich Sauerkirsche, Lakritze und ätherische Kräuter, begleitet von dunkler Frucht und erdigen Tönen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und fein strukturiert, mit saftiger Frucht, präziser Säure und geschliffenen Tanninen bis ins lange Finale.
Mein Speise-Tipp: Gebratenes Rind, Lamm oder aromatische Gemüsegerichte mit Röstaromen.
Awards
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Wine in Black
Dieser Blaufränkisch steht für Ruhe, Präzision und innere Größe. Alte Reben und biodynamische Arbeit verleihen ihm eine klare Struktur, viel Tiefe und eine bemerkenswerte Eleganz, die nichts beweisen muss. Ein Wein mit Substanz und Charakter, der leise wirkt – und gerade deshalb lange nachhallt.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
1960 wurden die Reben für diesen Wein auf Lehmboden mit sehr hohem Tongehalt angepflanzt. Die Trauben wurden 14 Tage auf der Maische spontanvergoren und 24 Monate in 500-Liter-Holzfässern auf der Hefe ausgebaut, was den natürlichen biologischen Säureabbau ermöglicht. Zu guter Letzt wurde der Tropfen unfiltriert abgefüllt.
