Blaufränkisch vom blauen Schiefer 2017
Österreich, Burgenland0,75l (22,60 €/l)
- 15%
94
A la Carte
93
Falstaff
93
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165886 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | 2017 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,90 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schiefer |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co KG, Welgersdorf 3, AT-7503 Großpetersdorf |
Unsere Verkostungsnotiz
Dieser Blaufränkisch besticht mit seiner tiefen, fast undurchdringlichen Farbe und einem reichen Aromenspektrum. Schwarze Herzkirsche, Lakritze, Johannisbeere, Schokolade und Tabak vermählen sich zu einem verlockenden Bouquet. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Fülle und eine fest strukturierte Präsenz, begleitet von eleganten Noten von Veilchen, erneut Lakritze und Wacholder. Dabei verleihen die eisenhaltigen Böden des Eisenbergs diesem Blaufränkisch seine charakteristische Pfeffrigkeit und salzige Frische. Dieser Wein ist zweifellos ein herausragendes Beispiel seiner Rebsorte und seiner Herkunft.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Ein beeindruckender Rotwein, der die Einzigartigkeit und Qualität der Blaufränkisch-Traube aus dem Eisenberggebiet perfekt einfängt. Mit seinen komplexen Aromen, festen Tanninen und einer wunderbaren Mineralität ist er ein Paradebeispiel für österreichischen Rotweinhandwerk.
94
A la Carte
A la Carte
kräftige Farbe, intensives Bukett, Kornelkirsche, Brombeere, Kakao, zedrige Noten, kräftiger Wein, dicht und straff, fruchtig-pikanter Abgang, festes Tannin im Finish, lang anhaltend
93
Falstaff
Falstaff
Deep ruby, purple reflections, brightening on the rim. Brooding minerality, slatey spice, black cherry fruit with tobacco undertones. Substantial, tight-knit, taut texture, vivid tannins, spicy finish, blackberry aftertaste. Will benefit from bottle ageing.
93
Robert Parker
Robert Parker
Formerly marketed as Eisenberg, the 2017 Blaufränkisch Vom Blauen Schiefer offers a fascinating pure and aromatic bouquet of small, dark and concentrated berries and cherries intertwined with floral and refreshing slatey aromas. Full-bodied, intense and with perfectly ripe fruit and accordingly ripe and mellow yet still tackling tannins, this is a juicy, coolish, refined and elegant yet tensioned Blaufränkisch of class and style. The Eisenberg has always been one of my red favorites from all Austria, and the 2017 Vom Blauen demonstrates why. This is simply an extraordinary and authentic Blaufränkisch from the blue (and sometimes green) slate soils of the Eisenberg area. Aged in large oak vessels for 2.5 years. 13% alcohol.
Wein im Paket
- 23%
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Weinherstellung erfolgt unter strengen Prinzipien: Spontangärung, ohne Zugabe von Enzymen oder anderen Zusätzen, mit einer Maischestandzeit von 8 Tagen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holzgärständern und/oder offenen Gärbottichen, begleitet von natürlicher malolaktischer Gärung. Der Ausbau erfolgt in großen, alten Holzgärständern mit einem Fassungsvermögen von 1200 bis 3600 Litern für mindestens 12 Monate auf der Feinhefe. Der Wein wird ohne Schönung und Filtration direkt auf die Flasche gefüllt.
