Sauvignon Blanc Sand & Schotter Südsteiermark DAC 2023

Sauvignon Blanc Sand & Schotter Südsteiermark DAC 2023

Österreich, Südsteiermark
Sonderpreis11,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 172176
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Südsteiermark
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat DAC
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 6,00 g/l
Restsüße 2,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Peter Skoff
Adresse Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Peter Skoff, Kranachberg 50, AT-8462 Gamlitz

Unsere Verkostungsnotiz

Skoffs Sonderedition ‚Sand & Schotter‘ ist ein hellgelber Wein mit grünen Reflexen. Er duftet ganz klar, präzise und sortentypisch nach weißen Beeren, Kräutern, etwas Gras und Buchsbaum. Am Gaumen wird der Wein dann exotisch fruchtig. Die Säure wirkt sinnlich und lebendig bis ins Finale, wo sie sich mit einer salzigen Mineralität vereint. Das ist köstlich und so frisch wie ein Frühlingsmorgen!

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Peter Skoff wurde bereits als „Pionier vom Kranachberg“ bezeichnet und der Berg selbst als „Heiliger Gral“ des Sauvignon blancs. Trotz ihrer Meisterschaft sind die Skoffs immer bodenständig geblieben, was sich auch im hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis ihres Sauvignons niederschlägt.

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Die Skoffs bewirtschaften ihre Steillagen am südsteirischen Kranachberg vorwiegend in Handarbeit. Die Trauben für diesen reinsortigen Sauvignon blanc gedeihen auf schottrigen und sandigen, leichten Böden. Die exponierte Hanglage bietet dabei viele Sonnenstunden und gleichzeitig sorgen kühlende Winde und niedrige Nachttemperaturen für perfekte Bedingungen. Nach der schonenden Lese wird dieser Wein im Edelstahltank ausgebaut, um die Frische und Aromenvielfalt zu erhalten.

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