Blaufränkisch DAC Reserve 2020
Österreich, Mittelburgenland0,75l (25,27 €/l)
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Falstaff
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A la Carte
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167126 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
| Land | Österreich |
| Region | Mittelburgenland |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 5,60 g/l |
| Restsüße | 2,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Hundsdorfer |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Lukas Hundsdorfer, Lange Zeile 10, AT-7311 Neckenmarkt |
Unsere Verkostungsnotiz
Hundsdorfers 2020er Blaufränkisch ‚Reserve‘ präsentiert sich in einem dichten Rubin- und Granatrot mit violetten Reflexen. Schon im ersten Moment begeistert der Wein mit Noten von Kräutern, Blutorangenabrieb und ein wenig Zimt. Auf der Fruchtseite findet man reife Weichselkirschen, ein wenig Brombeere und Zwetschge mit Anklängen von Vanille. Am Gaumen schafft die ‚Reserve‘ eine stimmige Balance aus roter und dunkelbeeriger Frucht, Fleischigkeit und herber Saftigkeit, reifen Tanninen samt einer wunderbaren Frische und lebendiger Mineralität.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Saftig, frisch und dunkelfruchtig, dabei fest, geschliffen und elegant präsentiert sich die 2020er Blaufränkisch ‚Reserve‘ der Familie Hundsdorfer. Sie stammt von bis zu 55 Jahre alten Reben des legendären Neckenmarkter Weingebirges.
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Falstaff
Falstaff
Dark ruby, purple reflections, faint ochre brightening on the rim. Fine herbal spice, sweet cherries, soft notes of plum with candied orange zest. Juicy, red berry nuances, good freshness, ripe tannins, mineral-salty finish, good length, a balanced, almost light-footed food wine.
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A la Carte
A la Carte
Jugendlicher Farbkern, leicht gereifter Rand, einladende dunkle Beerenfrucht, Heidelbeere, Kakao, kandierte Orange, zarte Würze,gehaltvoll, balancierter Trinkfluss, fester Gerbstoff im Abgang, langer Nachhall.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Hundsdorfer
Bei Anton Hundsdorfer, der 20 Hektar in den Neckenmarkter Rieden besitzt, liegt der Fokus vor allem auf Rotwein mit den für die Region klassischen Sorten St. Laurent, Blaufränkisch und Zweigelt, hinzu kommt eine kleine Menge Chardonnay. Schon mehrfach wurde das Weingut Sieger beim "Salon Österreich Wein" und vielen anderen Wettbewerben.
Vinifikation
Die Frucht des Blaufränkisch stammt aus den 20 Hektar Weingärten der Familie Hundsdorfer, die alle im Neckenmarkter Weingebirge zu finden sind. Glimmerschiefer, Muschelkalk, Lehm und Löss prägen die Böden. Für die ‚Reserve‘ nutzt Lukas Hundsdorfer 35 bis 55 Jahre alte Reben, deren Trauben bei 30 ºC und täglicher Remontage über einen Monat hinweg vergoren werden. Danach wird der Wein 20 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut.
