Barolo Il Nero 2021
Italien, Piemont0,75l (38,60 €/l)
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James Suckling
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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 185794 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 5,10 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2043 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Ascheri |
| Adresse | Abfüller: Cantine Ascheri Giacomo SAS, Via G. Piumati 23, IT-12042 Bra (CN) |
Unsere Verkostungsnotiz
In tiefem Rubinrot präsentiert sich dieser Barolo mit einem vielschichtigen Duft nach roten und dunklen Beeren, Kirschen, Blüten und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt er elegante Struktur, lebendige Säure und seidiges Tannin. Dunkle Frucht, Tabak und Gewürze verweben sich zu einem komplexen, nachhaltigen Geschmacksbild, das in einem mineralischen, langen Finale gipfelt.
Awards
92
Wine in Black
Dieser Barolo ist ein Paradebeispiel dafür, warum die Weine von Matteo Ascheri weltweit zu den begehrtesten zählen: saftig und geschliffen, dabei tiefgründig und komplex. Einfach ein Geniestreich – unbedingt probieren!
93
James Suckling
Tile with roses and hints of tar. Very aromatic. The palate is medium- bodied with delineated, juicy fruit that’s tightly woven with precise, polished and grippy tannins. Lovely balance here. Better from 2028.
92
Robert Parker
This is Matteo Ascheri's biggest-production Barolo with 45,500 bottles made. His 2021 Barolo sees fruit from vineyards in La Morra, Verduno and Serralunga d'Alba. There is a pretty chalky quality to the wine that you perceive across the senses, especially the bouquet. To that, I would add cocktail cherry and cassis. I am reminded of the Jolly Rancher candies we had as kids. The wine is informal, bright and accessible.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Matteo Ascheri, einer der angesehensten Winzer des Piemont, bewirtschaftet seine Weinberge seit über 140 Jahren mit höchster Sorgfalt. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Barolo-Gebiets, werden selektiv gelesen und traditionell auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in großen Holzfässern, was ihm seine elegante Struktur, die harmonische Tanninbalance und das enorme Reifepotenzial verleiht.
