Champagne Brut
Frankreich, Champagne0,75l (35,93 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 187567 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | 80% Pinor Noir, 20% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsüße | 10,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Declos Frères |
| Adresse | Hersteller: SARL Champagne Gyéjacquot, 4 Rue du Tacot, FR-10110 Celles-sur-Ource |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Champagne ‚Declos Frères Brut‘ ist eine ausgewogen balancierte Cuvée, die sich mit einer feinen Perlage und lebendigen Aromen weißer Früchte, roter Beeren sowie zitrischer und kräutriger Noten öffnet. Der Schaumwein wirkt pur und frisch mit Fülle, Komplexität und einem fantastischen Säuredruck am Gaumen. Das Mousseux präsentiert sich perfekt ausgewogen zwischen Agilität und Finesse. Ein präziser und eleganter Champagner!
Awards
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Wine in Black
Die Geschichte der Familie Gyéjacquot ist die einer großen Leidenschaft für präzise, ausgewogene Champagner, die das besonderer Terroir der Côte des Bars widerspiegeln. Immer mehr der Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, was den hochklassigen Champagnern zugute kommt.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Weinberge von Cyril und Frédéric Gyéjacquot erstrecken sich über sieben malerische Dörfer, darunter Champ-du-Clos, Val-lune und Celles-sur-Ource an der südlichen Côte des Bars. Die Region, die ans Chablis grenzt und von Kimmeridge-Kalkböden geprägt wird, ist bekannt für die hohen Anteile an Pinot Noir und vergleichsweise viel Pinot Blanc, der sonst sehr rar ist in der Champagne. Der ‚Brut‘ ist eine Cuvée von 80 % Pinot Noir mit 20 % Chardonnay. Die Dosierung ist mit 8 g/L (Brut) sorgfältig ausgewogen. Der Champagner verbleibt 24 Monate „sur lattes“ im Keller.
