Chateauneuf-du-Pape Chaupin 2021
Frankreich, Rhône0,75l (86,60 €/l)
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Jeb Dunnuck
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167985 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,50 % vol |
| Restsäure | 2,30 g/l |
| Restsüße | 1,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de la Janasse |
| Adresse | Abfüller: Domaine de la Janasse, 27 Chemin du Moulin, FR-84350 Courthézon |
Unsere Verkostungsnotiz
Tief dunkelrot glänzt der Châteauneuf-du-Pape im Glas und entfaltet im Duft Aromen von Schwarzkirschen, Beeren, Kräutern, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen reich und großzügig, mit strukturgebendem Tannin und einem wirklich sensationellen Finish, das nochmal die aromatische Vielfalt aufsummiert. Ein großer Wein mit Lagerpotenzial!
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Ein großer Châteauneuf-du-Pape aus dem Traditionsbetrieb Domaine de la Janasse – da läuft allen Rhône-Freunden schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen. Und Sie werden garantiert auch in Sachen Bouquet und Geschmack keinesfalls enttäuscht sein. Ein Rotwein für die Geschichtsbücher!
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Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
Coming from the northern part of the appellation and 100% Grenache that saw one-third stems, the 2021 Châteauneuf Du Pape Cuvée Chaupin ups the ante considerably and brings a beautiful array of black cherries, melted licorice, peppery garrigue, and some rose and floral nuances. While it clearly plays in the fresher style of the vintage, it has a layered, expansive mouthfeel, wonderful purity, and outstanding length.
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James Suckling
James Suckling
A perfumed nose of cherries, red plums, cinnamon, nutmeg, dried leaves, roasted meat, black pepper, stones and dried flowers. Full-bodied with fine grained tannins. Ample and creamy with a caressing texture of red berries on the palate, with a touch of spices, bringing vibrancy throughout. Layered and succulent. Crisp towards the long finish.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Diese Cuvée stammt aus den eher kalten Lagen des Weinguts, die vor allem sandige Böden vorzuweisen haben. Die über 100 Jahre alten Reben werden ohne Pestizide oder Insektizide angebaut, auch der Dünger ist natürlich. Der Boden wird ohne Unkrautvernichtungsmittel bearbeitet, um die Belüftung und Flexibilität zu erhalten. Bei der Handlese wird bereits im Weinberg das Lesegut sortiert. Es folgt eine 80-prozentige Entrappung, dann die Mazeration mit täglicher Handpressung, bevor der Wein für 12 Monate in verschiedenen Holzfässern reift.
