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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 209617 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | United States |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsüße | 7,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2044 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | DuMol |
| Adresse | Abfüller: DuMOL Winery, 1400 American Way, US-95492 Windsor |
Unsere Verkostungsnotiz
Der DuMOL ‚Hyde Vineyard' Chardonnay repräsentiert einen kalifornischen Spitzen-Chardonnay, der es mit allen Crus dieser Welt aufnehmen kann. Der Wein aus Carneros’ berühmtem Hyde Vineyard besitzt Fülle und Opulenz, gleichzeitig Eleganz und Finesse. Es ist ein köstlicher Wein, der zu Beginn nach Feuerstein, Pollen, Verbene und Zitronengras, Limetten- und Orangenabrieb, etwas Crème brûlée und bester französischer Eiche duftet. Am Gaumen ist er lebendig und saftig. Was ihn zu einem großen Wein macht, ist die Tatsache, dass er trotz der Fülle elektrisierend mineralisch wirkt, mit einer grandiosen Tiefe, Steinigkeit und gleichzeitigem Schmelz sowie einer fantastischen Länge.
Mein Speise-Tipp: Steinbutt mit Beurre blanc, Hummer mit Zitronenbutter oder Poularde mit Morchelrahm.
Awards
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Wine in Black
Der Hyde Vineyard gehört zu den legendären Chardonnay-Lagen Kaliforniens – und DuMOL holt hier Jahr für Jahr das Maximum heraus. Dieser Wein verbindet die Großzügigkeit und Strahlkraft eines kalifornischen Spitzen-Chardonnays mit einer Präzision und Mineralität, die selbst erfahrene Burgunder-Liebhaber ins Schwärmen bringt. Kraft, Tiefe und Finesse stehen hier nicht nebeneinander, sondern gehen eine beeindruckende Verbindung ein.
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Vinous
The 2024 Chardonnay Hyde Vineyard is a wild, exotic wine. It's classic Hyde all the way. Orange peel, crème brûlée, white flowers, tangerine oil, matchstick and floral-infused honey soar out of the glass. Rich and unctuous in feel but with terrific freshness, the Hyde is one of the true standouts in this range. It is a more than worthy follow-up to the stellar 2023.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Der Chardonnay stammt aus der berühmten Parzelle Hyde Vineyard im kühlen südlichen Teil von Los Carneros im Napa Valley. Es ist ein Standort mit Morgennebel, kühlen Brisen und einer Bodenstruktur, die Struktur und Frische begünstigt. Die alten Reben liefern kleine, dickschalige Beeren mit großer Intensität. Die ganzen Trauben wurden in Fässer gepresst und dort vergoren und ausgebaut. Der Neuholzanteil liegt bei etwa 30 %.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 328 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.