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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203875 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tenuta Ulisse |
| Adresse | Abfüller: Azienda Agricola Tenuta Ulisse, Via San Polo, IT-66014 Crecchio (CH) |
Unsere Verkostungsnotiz
Der im Edelstahl ausgebaute ‚Primitivo‘ aus den Terre di Chieti ist ein rubinrot und violett schimmernder Wein mit einem duftigen und reifen Bukett von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, Flieder, Kakao, etwas Tabak und Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und saftig mit einem reifen, fleischigen und süßen Fruchtkern, klarer Struktur, sanften Tanninen und überraschender Frische.
Awards
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Wine in Black
Den ‚Primitivo‘ der Brüder Ulisse kann man durchaus als große Überraschung bezeichnen. Der Wein aus den Abruzzen bildet eine wunderschöne Variante dieser erfolgreichen Rebsorte voller Saftigkeit, tiefer Frucht, seidiger Tannine und ungeahnter Frische!
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Frucht des ‚Primitivo‘ stammt von 15 bis 20 Jahre alten Reben aus den Terre di Chieti in den Abruzzen. Die Trauben wurden reif gelesen, um die ganze Frucht und Kraft des Primitivo nutzen zu können. Nach sorgsamer Selektion wurden sie rund zweieinhalb Wochen lang im Edelstahl vergoren und der Wein anschließend auch dort ausgebaut.
