Savigny-lès-Beaune 2020
Frankreich, Burgund0,75l (49,27 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 166015 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Appellation | Bourgogne |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 4,60 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2037 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jean Bouchard |
| Adresse | Abfüller: Jean Bouchard, 6 Boulevard Jacques Copeau, FR-21200 Beaune |
Unsere Verkostungsnotiz
Die tiefrote Farbe mit rubinroten Highlights verleiht dem Savigny-lès-Beaune eine ansprechende visuelle Präsenz. In der Nase entfalten sich Düfte von roten Steinfrüchten, insbesondere Sauerkirsche und schwarze Kirsche, die subtil von Noten milder Gewürze wie Zimt und Lakritze unterstützt werden. Der Gaumen wird von einem vollen Körper und den Aromen der roten Früchte dominiert, begleitet von Anklängen von Wild und einem leicht würzigen Finish.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Die gekonnte Vinifikation, kombiniert mit der Wahl des Pinot Noir und den einzigartigen Terroireinflüssen, verleihen diesem Wein eine beeindruckende Komplexität und Tiefe. Klare Empfehlung!
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Vinifikation dieses Weins erfolgt in temperaturkontrollierten offenen Gärbottichen bei 28/30°C. Regelmäßiges Unterstoßen der Maische wird durchgeführt, gefolgt von einer Reifezeit von 12 bis 14 Monaten in Eichenfässern, wobei maximal 15% neues Holz verwendet wird. Der Wein profitiert von den kalkhaltigen Lehmböden und den nach Osten/Südosten ausgerichteten Hängen, die Savigny-lès-Beaune prägen.
