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Tim Atkin
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Robert Parker
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 198842 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Südafrika |
| Region | Swartland |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2039 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rall Wines |
| Adresse | Abfüller: Rall Wines, Yellowwood Winery, ZA-7300 Riebeeksrivier |
Unsere Verkostungsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe schimmern auch schwarze Reflexe, der intensive Duft erinnert an rote und schwarze Beeren, Pflaumen, Gewürze und Kräuter mit Anklängen an geröstete Nüsse, Tabak und Kirschen. Am Gaumen zeigt sich der ‚AVA‘ vollmundig, saftig und nachhaltig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräuter-, Gewürz- und Tabaknoten, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Tönen und einem kraftvollen, runden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Der junge, talentierte Donovan Rall hat die südafrikanische Weinszene im Sturm erobert. Für Tim Atkin MW ist er der „Winemaker des Jahres 2025“! In der Region Swartland hat Rall sich auf mediterrane Rebsorten spezialisiert und diesen charaktervollen Syrah nach seiner Tochter Ava benannt.
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Tim Atkin
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Robert Parker
The Rall 2024 Swartland Syrah Ava comes from what vintner Donovan Rall considers his best schist vineyard, producing tiny bunches under harsh soil conditions with excellent canopy health. This site stands apart for its deep black fruit character and natural power without heaviness, as the vineyard itself delivers balance. Fermented with a courageous use of 100% stems and aged in old Stockinger foudre, the wine develops dense and polymerized tannins shaped by the wood. The schist soils of Swartland contribute to the wine's dark, savory intensity and layered structure. The results are remarkable.
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James Suckling
Lovely brambleberry aromas waft from the glass, with a touch of hazelnut alongside savory olive and seaweed notes. It’s only medium-bodied but with fantastic intensity. Fine, chalky tannins spread across the palate. Spicy at the end and very long. Whole-bunch fermentation. Drink or hold.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Trauben für diesen beeindruckenden Syrah wachsen auf Schieferböden am Fuß des Kasteelbergs. Der Ertrag ist extrem reduziert, um ein Maximum an Qualität und Extrakt zu gewährleisten. Nach der selektiven Lese und der langsamen Maischegärung sorgt der Ausbau im großen Holzfass dafür, dass die edle Rebsorte und das hochwertige Terroir sich in einem fruchtintensiven, feinwürzigen und geschmeidigen Rotwein entfalten können.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.