1er Grand Cru Classé Pauillac 2019
Frankreich, Bordeaux0,75l (786,60 €/l)
100
Robert Parker
100
Falstaff
99
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 192474 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2050 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Mouton-Rothschild |
| Adresse | Abfüller: Château Mouton Rothschild, FR-33250 Pauillac |
Unsere Verkostungsnotiz
In der Nase öffnet sich ein verführerisches Aromenspiel aus saftigen Heidelbeeren, reifer Cassis und dunkler Schwarzkirsche. Ein Hauch von Lakritze und feiner Würze gibt dem Duft zusätzliche Spannung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit satter Frucht, kraftvoller Struktur und beeindruckender Harmonie. Die Tannine des Cabernet Sauvignon verleihen Rückgrat und Tiefe, während der Anteil an Merlot für samtige Opulenz sorgt. Der Abgang ist lang, komplex und erinnert an dunkle Schokolade, Röstaromen und einen Hauch Kaffee – ein Erlebnis von beeindruckender Vielschichtigkeit und Eleganz.
Awards
99
Wine in Black
Dieser Wein ist einfach unglaublich gut! Ein echtes Highlight des Château Mouton-Rothschild, das man einfach erlebt haben muss – denn Worte werden ihm nicht gerecht. Jetzt probieren und in den siebten Wein-Himmel abheben!
100
Robert Parker
The 2019 Mouton Rothschild is the most dramatic of the Médoc first growths, soaring from the glass with aromas of cassis, blackberries and violets mingled with rich aromas of cedar, cigar wrapper, licorice, loamy soil and spices. Full-bodied, layered and multidimensional, it's deep and powerful, with huge levels of concentration and an ineffably complete, seamless profile, concluding with a long, resonant finish. Plenty of ripe tannin is hidden by its ample core of fruit, and despite its youthful polish, this will require plenty of bottle age to realize all its potential. This blend of 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot and 1% Petit Verdot tastes in many respects like the 2016 Mouton's more sun-kissed cousin.
100
Falstaff
Dark ruby, opaque core, purple reflections, subtle brightening on rim. Fine dark berry fruit, a hint of cassis and liquorice, fresh tangerine zest, nuances of cedar, the bouquet exercises noble restraint. Complex, full-bodied, super elegant texture, fine expression, ripe, long, silky tannins, great density, ripe cherries, mineral, fine spice, convincing length, certain ageing potential, will enter maturity early, so make sure to stock up.
99
James Suckling
This shows purity of fruit with blackcurrants and cassis and hints of blueberries and fresh flowers. Toasted and roasted. The 90% of cabernet sauvignon really makes this special. Lead-pencil, tar and licorice notes. Powerful with finesse. Extremely persistent.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Die Vinifikation des Château Mouton Rothschild Premier Cru Classé folgt strengsten Qualitätsmaßstäben und ist ein Paradebeispiel für handwerkliche Perfektion im Bordeaux. Die Cuvée setzt sich traditionell aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zusammen. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und in mehreren Durchgängen selektiert – zunächst direkt im Weinberg, anschließend nochmals auf modernen Sortiertischen im Weinkeller. Die Vergärung erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Gärbehältern aus Edelstahl oder Eiche, was eine präzise Steuerung der Mazeration und eine optimale Entfaltung der jeweiligen Terroir-Charakteristika ermöglicht. Anschließend reift der Wein für rund 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, die in der hauseigenen Tonnellerie gefertigt wurden.
