0,75l (91,33 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 218055 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 84% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2042 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Durfort-Vivens |
| Adresse | Abfüller: SAS Chateau Durfort, FR-33460 Margaux |
Unsere Verkostungsnotiz
Tiefes Rubinrot kündigt einen ebenso kraftvollen wie eleganten Margaux an. Das komplexe Bukett verbindet schwarze Johannisbeeren, dunkle Beeren und Kirschen mit Veilchen, Lavendel, feinen Kräutern, Graphit und würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der 2022er dicht und saftig, zugleich aber bemerkenswert präzise und frisch. Die dunkle Frucht wird von feinkörnigen Tanninen, mineralischer Spannung und einer subtilen Würze getragen. Kraft und Finesse finden hier zu einer beeindruckenden Balance, bevor der Wein in einem langen, strukturierten Finale ausklingt.
Mein Speise-Tipp: Rosa gebratenes Rinderfilet mit Trüffeljus, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Rehrücken mit Steinpilzen.
Awards
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Wine in Black
Tradition trifft Avantgarde: Durfort-Vivens zählt seit 1855 zu den Deuxièmes Crus und ist heute ein Pionier des biodynamischen Weinbaus. Der innovative Ausbau mit Amphoren unterstreicht die besondere Handschrift des Châteaus. Der 2022er vereint Kraft, Eleganz und feine Tannine – eine klare Empfehlung für Liebhaber großer Margaux.
97
James Suckling
The quality of the tannins are pure velvet yet so, so fine in texture. Medium to full body with a weightless presence and beautiful heart. Rose stem and other flowers. 84% cabernet sauvignon and 16% merlot. From biodynamically grown grapes. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
96
Decanter
Lovely freshness and aromatic complexity on the nose; herbs, spices, flowers, bitterness, freshness. Juicy and alive, a brightness and liveliness straight away. The energy here is wonderful, so lean and clean, pure and precise, very pretty, fun and joyful with a salty tang underneath. Delicate almost with such well integrated tannins giving a soft push from start to finish. Really very compelling and drinkable, easy to approach with layers of freshness and the most gorgeous acidity. Not as dense or fleshy as others, but makes up for it in bite, energy and enjoyable minerality. Effortless winemaking. 3.65pH. 12% press. 85-90 IPT, but you wouldn’t tell, it’s so sleek, the power is channelled in a straight line from start to finish. Ageing: 18 months, 70% in new oak barrels and 30% in amphorae TAVA.
96
Vinous
The 2022 Durfort-Vivens is a heady, explosive wine. Ample and creamy, the 2022 is seriously impressive. The blend is 84% Cabernet Sauvignon and 16% Merlot, a bit more Merlot than normal. That seems to have filled out the mid-palate, adding a level of juiciness that is quite complementary to the wine's underlying structure. Inky dark fruit, new leather, menthol, licorice and lavender build into a finish that is both opulent and virile. Ageing was 16 months, 70% in new oak and 30% in amphora.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Château Durfort-Vivens 2022 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die einzelnen Parzellen werden separat vinifiziert, die alkoholische Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Während der rund 21-tägigen Maischestandzeit wird mit behutsamem Umpumpen eine sanfte Extraktion angestrebt. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate zu 70 % in neuen Eichenfässern und zu 30 % in TAVA-Amphoren. Gerade der für Bordeaux ungewöhnlich hohe Amphorenanteil ist ein wichtiger Bestandteil der heutigen Handschrift von Durfort-Vivens.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 331 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.