Primitivo Rose 2025
Italien, Apulien0,75l (11,93 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 204447 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,80 g/l |
| Restsüße | 7,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Tenute Masso Antico |
| Adresse | Abfüller: Tenute Masso Antico SPA, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ) |
Unsere Verkostungsnotiz
Die Farbe ist ein leuchtendes, helles Lachsrosa, der verführerische Duft erinnert an Erdbeeren, Himbeeren, Mirabellen und Äpfel sowie Kräuter und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Primitivo Rosé‘ saftig und ausgewogen mit Aromen von roten und gelben Früchten, pflanzlichen und floralen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Nuancen und einem animierenden, runden Abgang. Der Trinkfluss ist phänomenal!
Mein Speise-Tipp: Antipasti, gegrillte Garnelen oder sommerliche Pasta mit Tomaten und Burrata.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Die Primitivo-Trauben für diesen Rosato wachsen auf der Halbinsel Salento, dem Stiefelabsatz Italiens. Sie werden selektiv gelesen und entrappt, bevor eine kurze Maischestandzeit den Most zart rosa färbt. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Dort ruht der Wein anschließend noch mehrere Wochen, um sich zu harmonisieren.
Zutaten & Nähwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 329 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 0,78 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.