Cabernet Sauvignon Reserva 2021
Argentinien, Mendoza0,75l (25,27 €/l)
94
James Suckling
90
Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167253 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Argentinien |
| Region | Mendoza |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,30 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Terrazas de los Andes |
| Adresse | Abfüller: Terrazas de los Andes, Thames y Cochabamba s/n Perdriel, AR-5509 Lujan de Cuyo |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Cabernet Sauvignon bietet wunderbar reife und klare Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen, grünen Paprika, einem Hauch von Holz, Pfeffer und Tabak. Am Gaumen wirkt der Anden-Cabernet kraftvoll mit einem festen und feinkörnigem Tannin, einer quicklebendigen Weinsäure und einer gelungenen Mischung aus reifer Frucht und feiner Holzwürze.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Der Cabernet liebt die Wärme. In den Höhenlagen der Anden aber kommt neben der Tageswärme und der Intensität der Sonne auch noch die Kühle der Nächte hinzu. Und so bildet sich ein ganz eigener Charakter, der zwischen der typischen Cassis- und Kirschfrucht und kräuterwürzigen und an Paprika erinnernden frischen und knackigen Noten pendelt. Das hat Grip und bietet gleichzeitig viel Frucht. Das ist ein Cabernet, der schon in jungen Jahren und nicht zuletzt als Speisebegleiter viel Spaß macht.
94
James Suckling
James Suckling
Fresh and tangy nose full of currants, grilled fresh herbs and a touch of flowers. Really clean and precise on the palate with fresh, natural acidity and a linear finish. Tannins are fine and fresh. Really elegant, but tightly wound.
90
Tim Atkin
Tim Atkin
Wein im Paket
- 27%
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Terrazas de los Andes
In den 1950er-Jahren hat Moët & Chandon ihren damaligen Direktor Poirer nach Süd- und Mittelamerika geschickt, um geeignete Regionen für die Erzeugung von Spitzenweinen zu finden. 1999 erfolgte die Gründung von Terrazas de los Andes, um auch Stillweine auf dem gewohnt hohen Niveau erzeugen zu können. Die Weinberge liegen in Luyán de Cuyo und dem Uco Valley auf Höhen zwischen 800 und 1200 Metern.
Vinifikation
Der Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon Reserva 2021 stammt aus verschiedenen Weinbergen in Luyán de Cuyo und dem Uco Valley in Mendoza auf einer Höhe von 980 Metern und mehr. Die Reben besitzen ein Alter von mindestens 20 Jahren. Ausgebaut wurde der Wein über 12 bis 14 Monate in Fässern von Zweit- bis Siebtbelegung.
